Mimosa (cóctel)

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Mimosa
Pool-side Mimosas at The Standard Hotel.jpg
Origen
Origen Discutido.
Color naranja
Variantes Grand Mimosa
Composición
Graduación alcohólica Graduación baja
Servida en Copa alta de champán
Ingredientes
Champán 1/2
Zumo de naranja 1/2
Azúcar al gusto
Guinda 1
Hielo en cubitos 5

Mimosa es un cóctel compuesto por una parte de champán (u otro vino espumoso) y una parte de zumo de naranja. Es considerado un cóctel suave y refrescante debido a su baja graduación alcohólica. Tradicionalmente se sirve en una copa de flauta y está considerado por los estadounidenses como el cóctel estrella de los desayunos de fin de semana que denominan “brunch”.[1]

Historia[editar]

Esta combinación se usaba en España, hace siglos, sobre todo en el este donde es típica la naranja y los vinos espumosos (cava y otros), a saber en Valencia, Castellón, Alicante o Cataluña. Igual que el mosto con vino espumoso son combinaciones de vinos espumosos con zumos de uva naranja manzana y cualquier fruta. Se piensa erróneamente que se inventó aproximadamente en el año 1900 en un hotel del mediterráneo. El nombre del cóctel proviene de las flores de la planta de la mimosa, que son de color amarillento y granuladas.[2]

Ingredientes[editar]

  • ½ parte de champán
  • ½ parte de zumo natural de naranja

Elaboración[editar]

En una copa de flauta que esté previamente fría, se vierte el zumo de naranja hasta la mitad de la copa y se termina de rellenar la copa el vino espumoso.

Artículos Relacionados[editar]

Referencias[editar]

  1. «Cóctel Mimosa en Grastronomíavasca.net». Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2008. Consultado el 8 de diciembre de 2010. 
  2. «Historia del cóctel en Wisegeek – en inglés».