Mimosa (cóctel)

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Mimosa
Pool-side Mimosas at The Standard Hotel.jpg
Origen
Origen Discutido.
Color naranja
Variantes Grand Mimosa
Composición
Graduación alcohólica Graduación baja
Servida en Copa alta de champán
Ingredientes
Champán 1/2
Zumo de naranja 1/2
Azúcar al gusto
Guinda 1
Hielo en cubitos 5

Mimosa es un cóctel compuesto por una parte de champán (u otro vino espumoso) y una parte de zumo de naranja. Es considerado un cóctel suave y refrescante debido a su baja graduación alcohólica. Tradicionalmente se sirve en una copa de flauta y está considerado por los estadounidenses como el cóctel estrella de los desayunos de fin de semana que denominan “brunch”.[1]

Historia[editar]

Esta combinación se usaba en España, hace siglos, sobre todo en el este donde es típica la naranja y los vinos espumosos (cava y otros), a saber en Valencia, Castellón, Alicante o Cataluña. Igual que el mosto con vino espumoso son combinaciones de vinos espumosos con zumos de uva, naranja, manzana y cualquier fruta. El nombre del cóctel proviene de las flores de la planta de la mimosa, que son de color amarillento y granuladas.[2]

Ingredientes[editar]

  • ½ parte de champán
  • ½ parte de zumo natural de naranja

Elaboración[editar]

En una copa de flauta que esté previamente fría, se vierte el zumo de naranja hasta la mitad de la copa y se termina de rellenar la copa el vino espumoso.

Artículos Relacionados[editar]

Referencias[editar]

  1. «Cóctel Mimosa en Grastronomíavasca.net». Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2008. Consultado el 8 de diciembre de 2010. 
  2. «Historia del cóctel en Wisegeek – en inglés».