Usuario:Constanza Lagos/Taller
Suspiro pipeño[editar]
El suspiro pipeño es un trago que mezcla el terremoto, bebida chilena y el suspiro limeño, postre tradicional peruano.
Historia[editar]
Su creación se ha dado de manera popular como fusión de alimento y bebida, pero aun así su origen es dudoso. La primera vez que aparece mencionado como trago chileno es en un listado de tragos populares de Curacaví en 2008.[1]
Luego con la publicación de WOKI TOKI en 2014 de un video que muestra su preparación, en la sección de coctelera nacional, .[2][3]
De las últimas menciones, es en el diario sanclementino "El Dato" en 2016 junto con instrucciones de preparación.[4]
Difusión[editar]
Precisamente por su surgimiento no oficial y poco conocido, existe poco registro de su implementación, pero sí existe mención de su existencia y comercialización, especialmente en época de fiestas patrias.[5]
Preparación[editar]
Primero se debe elaborar el merengue, batiendo claras de huevos con azúcar hasta que llegue a la consistencia adecuada.
Luego en un vaso, mezclar 1 o 2 cucharadas de manjar con ¾ de pipeño. Mezclar hasta que sea una mezcla homogénea.
Terminado esto, se sirve en un vaso y se finaliza con el merengue como decoración.
Cabe aclarar que la cantidad de huevos usados para el merengue, dependerá de la cantidad que se quiera repartir entre tragos.
Referencias[editar]
- ↑ User, Super. «Tragos Chilenos». www.curacavi.com. Consultado el 7 de julio de 2021.
- ↑ Coctelera Nacional: Suspiro Pipeño, consultado el 7 de julio de 2021.
- ↑ «Lo nuevo de Woki Toki: Así se prepara el "Suspiro Pipeño"». The Clinic - Reportajes, noticias, podcast, videos y humor. 12 de mayo de 2014. Consultado el 7 de julio de 2021.
- ↑ 4466852. «Dato diciembre». Issuu (en inglés). Consultado el 7 de julio de 2021.
- ↑ Mujer, Nueva. «¡Celebra el bicentenario con todo!». Nueva Mujer. Consultado el 7 de julio de 2021.