Transparente de Croncels
| Transparente de Croncels | ||
|---|---|---|
 'Transparente de Croncels' sinónimo 'Eisapfel von Croncels'. | ||
| Parentesco híbrido | Antonovka ? | |
| Nombre comercial | 'Transparente de Croncels' | |
| Origen |
 Francia , Croncels, Troyes, 1869. | |
Transparente de Croncels es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Criado por Ernest Baltet e introducido en 1869 por "Baltet FrFres", Croncels, Troyes, Francia. Las frutas tienen una carne blanca suave, bastante tosca, seca y cremosa con un sabor dulce y ligeramente aromático.[4]
Sinónimos
[editar]- "Croncels",
- "Croncels Transparent",
- "Eisapfel von Croncels",
- "Glasapfel",
- "Pomme de Croncels",
- "Transparent de Concelles",
- "Transparent de Conseils",
- "Transparent de Croncelles",
- "Apfel von Croncels",
- "Apfel aus Croncels",
- "Durchsichtiger von Croncels",
- "Transparent de Croncels".[4]
Historia
[editar]'Transparente de Croncels' es una variedad de manzana, desarrollada por Ernest Baltet e introducido en 1869 por Baltet Fr res, Croncels, Troyes (Francia). El padre de la variedad se piensa que pueda ser 'Antonovka'.[5][6]
'Transparente de Croncels' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1948-683 y Accession name: Transparente de Croncels.[4][7]
Características
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'Transparente de Croncels' árbol de extensión vertical, de vigor moderado. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 2 de mayo con el 10% de floración, para el 7 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 15 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]
'Transparente de Croncels' tiene una talla de fruto grande; forma amplio globo cónica, con una altura de 55.00mm, y con una anchura de 70.00mm; con nervaduras medio débiles, corona débil; epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con sobre color naranja en una cantidad de color superior bajo-media, con sobre patrón de color placa, en la cara expuesta al sol y tiene un brillo satinado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; ojo abierto y grande, colocado en una cuenca ancha y moderadamente profunda que está rodeada por una corona irregularmente nudosa; pedúnculo medio corto, delgado y está colocado en una cavidad profunda y estrecha que generalmente está oxidada; piel delgada con una floración pálida en la madurez. Fácilmente magullado; pulpa de color blanco cremoso, de grano grueso y suave. Dulce, vinoso y aromático. Jugosidad seca, y alto contenido de vitamina C.[4][6]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de septiembre. En almacenamiento en frío no se mantiene bien; la fruta se vuelve harinosa poco después de la cosecha.[4][6]
'Transparente de Croncels' es el Parental-Madre de las variedades de manzanas:
Usos
[editar]Una buena manzana de uso culinario. Las rebanadas mantienen su forma y se vuelven dulces, ácida, muy sabrosa y de color amarillo brillante. También se usa para hacer anillos de manzana. Muy buena para hacer gelatina de manzana.[6]
Véase también
[editar]- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
- Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
- Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
- Anexo:Manzanas de sidra de Asturias
- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Contrañada
- Malla espaldera o para entutorar
- Fruticultura
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
[editar]- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ a b c d e f g La manzana 'Transparente de Croncels' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 16 de abril de 2020.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ a b c d La manzana 'Transparente de Croncels' en el "pomiferous.com/applebyname/Transparente de Croncels". Consultado el 16 de abril de 2020.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 16 de abril de 2020.
Bibliografía
[editar]- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
- Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
- Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
- Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
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Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Transparente de Croncels.- The world's most extensive apples (pommes) database.
- Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
- Variedades de manzanas gallegas.
- Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
- Variety Profile from Enza
- A detailed description
- Nutritional information
- Blog
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