Sarda

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Sarda
Sarda sarda.jpg
Bonito atlántico, Sarda sarda
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Perciformes
Familia: Scombridae
Género: Sarda

Los bonitos (Sarda spp.) son varias especies de mediano tamaño de peces depredadores de la familia de los escómbridos, en especial el bonito del océano Atlántico (Sarda sarda) y el del océano Pacífico (Sarda chiliensis).

Usos[editar]

Lomos de Bonito curados al aire.

En la cocina española se preparan los lomos secos al aire, mostrando sus lomos rojizos.

Especies[editar]

Referencias externas[editar]