Pantruca

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Pantrucas en caldo de carne, plato tradicional chileno

Las pantrucas, pancutras o pancuchas son un tipo de pasta típico de Chile y de la región patagónica de Argentina, preparado a base de harina de trigo. En sí, esta preparación es una masa elaborada con agua, harina y un poco de aceite, que se amasa como si se tratase de cualquier pasta y se corta en cortes irregulares para luego cocinar en caldo de verduras o de carne y se sirve junto con este.[1]

Referencias[editar]

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