Opal (manzana)

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Opal (manzana)

Manzana 'Opal®'
'UEB 3264/2'.
Parentesco híbrido 'Golden Delicious' x 'Topaz'.
Nombre comercial 'Opal®'
Origen Bandera de República Checa República Checa; Estación experimental checa de Strížovice, 1999.
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Opal® sinónimo del nombre técnico UEB 3264/2 es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ El fruto tiene pulpa amarillenta, con textura firme, crujiente y de grano fino, sabor muy jugoso con una proporción agridulce bien equilibrada.[4]​

Sinónimos[editar]

  • "UEB 3264/2".

Hay una variedad 'Seabrook Opal', que se desarrolló en la década de 1930 en Essex (Reino Unido), a menudo se llama "Opal", pero sin ninguna relación con la variedad checa.

Historia[editar]

'Opal®' (UEB 3264/2) es una variedad de manzana, a partir del cruce de 'Golden Delicious' x 'Topaz'. Criado en 1999 bajo la dirección del Dr. Jaroslav Tupý en el "Instituto de Botánica Experimental"[5]​, Praga (República Checa) cruzando como Parental-Madre a 'Golden Delicious' con el polen de 'Topaz' como Parental-Padre. Lanzado comercialmente en 2006 bajo el nombre de 'Opal®'. El cultivar es un cruce de los mismos padres que 'UEB 3375/2' pero en este último el padre de la flor (polen) fue 'Golden Delicious' en lugar de 'Topaz'.[6]​[7]​

Está recomendada para USDA Hardiness Zones Z5 (resistente al frío).[8]​[4]​

Características[editar]

'Opal' es un árbol moderadamente vigoroso, vertical, y resistente a la sarna del manzano (gracias a la presencia del gen Vf). Portador de espuela de fructificación. Cosechas anuales moderadamente copiosos, necesita de aclareo de los frutos para que alcancen una mayor talla tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 11 de mayo con el 10% de floración, para el 16 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 24 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]​

'Opal' tiene frutos de tamaño medio, con forma redonda a redondo-cónico, con nervaduras débiles, corona débil; piel medianamente gruesacde olor de fondo amarillo dorado, sobre el que puede haber un ligero rubor anaranjado sobre el cual hay un patrón denso de rayas rojo anaranjado en la cara expuesta al sol, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz grande y abierto, colocado en una cuenca de profundidad media, ancha y ligeramente acanalada; pedúnculo de longitud media, medianamente robusto y se encuentra en una cavidad en forma de embudo con rayos de ruginoso-"russeting" que se extienden sobre el hombro de la manzana; la pulpa es amarillenta, con textura de grano medio fino, firme y crujiente, sabor moderadamente jugoso, dulce, con un final ácido. No se pone marrón cuando se expone al aire. ºBrix 15.2 . Alto contenido de vitamina C.[7]​[4]​

Su época de maduración y recogida a partir de principios de octubre. Mantiene el frescor hasta cuatro meses en atmósfera controlada, y 5 meses en almacenamiento en frigorífico. Los sabores completos se desarrollan dos o tres semanas después de la cosecha. Está considerada como una de las manzanas modernas más resistentes a la Sarna del manzano.[7]​[4]​

Usos[editar]

Un fruto excelente como postre de manzana de mesa fresca, y de uso en cocina.[7]​[4]​

Ploidismo[editar]

Diploide auto estéril; necesita polinizador. Grupo de polinización C. Día 11.[7]​

Susceptibilidades[editar]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 24 de diciembre de 2021. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f g Ueb.cas.cz/cs/system/OPAL-APPLE. Consultado el 24 de diciembre de 2021. 
  5. ↑ Ueb.cas.cz/en/content/station-apple-breeding-disease-resistance. Consultado el 24 de diciembre de 2021. 
  6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ a b c d e La manzana 'UEB 3264/2' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 24 de diciembre de 2021. 
  8. ↑ Greenleafnursery.com/Plant/LUNA-APPLE-PP16084. Consultado el 24 de diciembre de 2021. 
  9. ↑ Ueb.cas.cz/en/content/station-apple-breeding-disease-resistance. Consultado el 24 de diciembre de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos[editar]

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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