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Melapio de Invierno

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Melapio de Invierno
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Melapio de Invierno'
Origen Bandera de España España, Provincia de Salamanca (Sierra de Gredos).
[editar datos en Wikidata]

Melapio de Invierno es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[2]​[3]​ Esta manzana es originaria de[4]​ la Provincia de Salamanca concretamente en Peñacaballera en la Sierra de Gredos, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial anteriormente a la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[5]​[6]​

Sinónimos

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  • "Manzana Melapio de Invierno",[5]​[7]​
  • "Melapio de Peñacaballera".[8]​

Historia

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'Melapio de Invierno' es una variedad de la provincia de Salamanca en Peñacaballera, en la comarca de la Sierra de Béjar. El cultivo del manzano en Salamanca en superficies importantes se remonta a principios del siglo XX sobre todo en la zona de Sierra de Béjar, La Alberca, y en Cepeda, con variedades como 'Melapio de Peñacaballera', 'Camuesa del Puerto de Béjar', 'Reineto Blanco', Reineto Rojo'. . .[9]​[10]​

'Melapio de Invierno' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de sidra (aunque algunas tenían aptitud mixta).[5]​

'Melapio de Invierno' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[5]​

Características

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El manzano de la variedad 'Melapio de Invierno' tiene un vigor medio; florece a finales de abril; tubo del cáliz cónico o en embudo con tubo corto, estambres insertos por debajo de la mitad.[11]​[12]​

La variedad de manzana 'Melapio de Invierno' tiene un fruto de tamaño medio a grande ; forma más alta que ancha, oval o tronco-cónica, rebajada en el lado del ojo, presenta contorno irregular; piel muy levemente grasa; con color de fondo de amarillo verdoso a blanquecino, sobre color leve lavado, con chapa levísimamente iniciada o totalmente ausente, presentando un punteado uniforme, ruginoso entremezclado con blanco, y una sensibilidad al "russeting" (pardea miento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[13]​ pedúnculo medio y grueso, anchura de la cavidad peduncular estrecha o mediana, profundidad de la cavidad peduncular profunda, haciendo embudo, con chapa ruginosa definida que sobresale el borde formando estrella, borde levísimamente ondulado, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; anchura de la cav. calicina medianamente estrecha, profundidad de la cav. calicina poco profunda, de borde ondulado más o menos leve, a veces ruginosidad en el fondo, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo cerrado; sépalos muy compactos en su nacimiento, convergentes, largos, de color verdoso con tomento.[11]​[13]​[14]​

Carne de color crema con fibras verdosas; textura tierna, jugosa, crujiente; sabor característico de la variedad, muy dulce, muy agradable; corazón bulbiforme; eje abierto y hueco; celdas alargadas y estrechas, rellenas de lanosidad; semillas alargadas.[13]​[14]​

La manzana 'Melapio de Invierno' tiene una época de maduración y recolección tardía, en otoño, se recoge durante el mes de octubre. Tiene la ventaja de conservarse muchos meses después de recogida sin necesidad de cámara, ni ceras, ni conservantes. Se usa como manzana de mesa fresca, y muy valorada para elaborar repostería.[13]​[14]​

Manzano que parece presentar cierta resistencia a la plaga Carpocapsa.[14]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 2 de junio de 2020. 
  3. ↑ Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 2 de junio de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  5. ↑ a b c d Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 8. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  6. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  8. ↑ Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  9. ↑ Infojardin.com/tema/manzanos quiero plantar en Burgos.. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  10. ↑ Manzanas autóctonas para preservar.. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  11. ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 2 de junio de 2020. 
  12. ↑ Catálogo de variedades frutales antiguas que han recuperado para su difusión en arbolecologico.com. Consultado el 4 de junio de 2020. 
  13. ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, . Consultado el 4 de junio de 2020. 
  14. ↑ a b c d Zahoz catálogo de variedades frutales antiguas, bitalytal.files. Consultado el 4 de junio de 2020. 

Bibliografía

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  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

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  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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