Melón coreano

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Melón coreano
Korean melon-Chamoe-01.jpg
Especie Cucumis melo
Grupo cultivar makuwa

El melón coreano o chamoe (en coreano, 참외 [tɕʰa.mwe], literalmente "verdadero melón"), también conocido como melón oriental, es un tipo de melón cultivado en la Asia del Este.[1][2]

Producción[editar]

En 2017 en Corea del Sur, 41.943 hectáreas de tierra se utilizaron para el cultivo, produciendo cerca de 166.281 toneladas de melones coreanos.[3]​ El Condado de Seongju, en la Provincia de Gyeongsang del Norte, es famoso por ser el centro del cultivo de melón coreano, con granjas de la región representando el 70% de la producción total del país.tambien el favorito del grupo bts

Consumo[editar]

El melón fresco, con fina cáscara y pequeñas semillas, puede ser comido entero.[4]​ Es notablemente menos dulce que las variedades occidentales de melón, y consiste en alrededor del 90% de agua. Su sabor fue descrito como un cruce entre un melón y un pepino.[4]

La fruta es bastante consumida en Corea, donde se considera una fruta representativa del verano. En la cocina coreana, los melones son también a menudo conservados de los comidos como jangajji.

En la cultura[editar]

Los números 94 y 114 de los Tesoros nacionales de Corea del Sur se forman en forma de melón coreano.

Galeria[editar]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Shin, Ah-Young; Kim, Yong-Min; Koo, Namjin; Lee, Su Min; Nahm, Seokhyeon; Kwon, Suk-Yoon (2017). «Transcriptome analysis of the oriental melon (Cucumis melo L. var. makuwa) during fruit development». PeerJ (en inglés) 5: e2834. ISSN 2167-8359. PMC 5217523. PMID 28070461. doi:10.7717/peerj.2834. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  2. Katzir, Nurit; Paris, Harry S. (2000). International Society for Horticultural Science, ed. Cucurbitaceae 2000: Proceedings of the 7th Eucarpia Meeting on Cucurbit Genetics & Breeding. Acta horticulturae (en inglés) 510. Leuven, Belgium. p. 391. ISBN 9066058528. OCLC 44083803. 
  3. «채소생산량(과채류)». Korean Statistical Information Service (en coreano). Statistics Korea. 6 de septiembre de 2018. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  4. a b Lim, T. K. (2012). «Cucumis melo (Makuwa Group)». Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (en inglés) (Dordrecht: Springer): 219-221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34. Consultado el 25 de octubre de 2018.