Martinenca Rimada

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Martinenca Rimada
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Martinenca Rimada'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Martinenca Rimada es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con variegación, cuando verdes con color de fondo amarillo con rayas verdes longitudinales, que cuando maduran las rayas se difuminan en color morado rojizo y el color de fondo morado rojizo, teniendo una apariencia a la variedad 'Martinenca'.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre en "son Palmer" en un terreno propiedad de Pere Ginard en el término de Campos vecino de Lluchmayor.[3]​

En cuanto al origen de su denominación, es por ser un higo que cuando son verdes tienen color de fondo amarillo con rayas verdes longitudinales, que cuando maduran las rayas se difuminan en color morado rojizo y el color de fondo morado rojizo, teniendo una apariencia a la variedad 'Martinenca'.[7]​[3]​

Características[editar]

La higuera 'Martinenca Rimada' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, con copa redondeada, y el ramaje denso alargado. Sus hojas con 3 lóbulos (70%) y con 5 lóbulos (menos del 30%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados, con abundante pilosidad en el envés y ángulo peciolar obtuso. Los higos 'Martinenca Rimada' tienen una forma urceolada, un poco redondeados, grandes, con facilidad de desprendimiento. La yema apical es cónica verde amarillento.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'Martinenca Rimada' son de unos 38 gramos en promedio, de epidermis de grosor mediano, con poca facilidad de pelado, cuando maduro de color de fondo morado rojizo con sobre color morado marronáceo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas rojo oscuro. Pedúnculo de 3 a 5 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales escasas y reticulares. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 28, sabor dulce y muy sabroso, con firmeza mediana baja, con color de la pulpa rojo claro. Con cavidad interna pequeña, con aquenios medianos. Los higos maduran sobre el 3 de septiembre al 14 de octubre, siendo muy productiva. Son medianamente resistentes a la lluvia y a los rocíos, y a la apertura del ostiolo.[3]​[9]​[7]​

Cultivo y usos[editar]

'Martinenca Rimada', está considerada como una subvariedad de una mutación del higo 'Martinenca', utilizada para consumo de higos en fresco aunque tiene baja resistencia al transporte y como ornamental en jardinería. Se está tratando de recuperar su cultivo, de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3]​[10]​[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f Montserrat Pons i Boscana, Martinenca Rimada. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with M - Figs 4 Fun. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/185/martinenca rimada. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 11 de octubre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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