Ixtaczoquitlán

Ixtaczoquitlán
Ixtaczoquitlán
	Localidad
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	; Escudo;
	Ixtaczoquitlán Localización de Ixtaczoquitlán en México
	Ixtaczoquitlán Localización de Ixtaczoquitlán en Veracruz
Coordenadas	18°51′13″N 97°03′44″O / 18.853611111111, -97.062222222222
Entidad	Localidad
• País	México
• Estado	Veracruz de Ignacio de la Llave
• Municipio	Ixtaczoquitlán
Presidente municipal	Augusto Nahum Álvarez Pellico; (2022-2025)
Altitud
• Media	1142 m s. n. m.
Población (2010)
• Total	26 187 hab.
Huso horario	Tiempo del Centro (UTC -6)
• en verano	UTC -5
Código INEGI	300850001
Código INEGI	300850001
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Ixtaczoquitlán es una localidad y cabecera del municipio del mismo nombre, en el estado de Veracruz, México.

Su nombre proviene del náhuatl ixtak (blanco), sókitl (lodo) y -tlan (lugar donde algo abunda): "lugar donde abunda lodo blanco".

Historia

Ixtaczoquitlan fue dos veces cabecera municipal, la segunda vez fue definitivamente nombrada cabecera municipal.

1771 Construcción de la parroquia Santa María Zoquitlán.
1885 El pueblo de Ixtaczoquitlán, es declarado cabecera municipal.
1926 Ixtaczoquitlán es cabecera municipal en forma definitiva.

La localidad de Ixtaczoquitlan cuenta con 20,833 habitantes, siendo la localidad más habitada del municipio de Ixtaczoquitlan hasta la fecha.

Gastronomía

Sus principales platillos son el mole, tamales y las picaditas. En la dieta diaria se puede agregar los guisos y caldos, ya sea de res o de pollo. Aunque cabe mencionar que otros tipos de carne como la de conejo y guajolote (pavo) que ya se están agregando a la dieta, como parte de una alternativa a los altos precios de la carne primeramente mencionada. Algo que no se debe de pasar desapercibido es que las amas de casa, aún acostumbran preparar los alimentos en ollas y jarros de barro, ya que le da un sabor distintivo a la comida, especialmente al café y frijoles negros. También se debe mencionar que, así como en el resto del país, las tortillas y el pan son parte fundamental de la dieta de los habitantes de Ixtaczoquitlán.