Isabel García-Jalón

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Isabel García-Jalón
IsabelGJ2010.jpg
Información personal
Nombre de nacimiento Isabel García-Jalón de la Lama Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacimiento 11 de agosto de 1943 Ver y modificar los datos en Wikidata
Logroño, La Rioja EspañaBandera de España España
Fallecimiento 17 de agosto de 2021 Ver y modificar los datos en Wikidata (78 años)
Pamplona (España) Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Española
Educación
Educada en
Información profesional
Ocupación Farmacéutica y profesora de universidad Ver y modificar los datos en Wikidata
Empleador Universidad de Navarra Ver y modificar los datos en Wikidata

Isabel García-Jalón de la Lama (Logroño, 11 de agosto de 1943-Pamplona, 17 de agosto de 2021)[1]​ fue una farmacéutica y profesora universitaria española. Ejerció la docencia en las facultades de Farmacia y Nutrición, Ciencias, y Medicina de la Universidad de Navarra. Pionera en la elaboración de los estudios de Nutrición en España[2]

Biografía[editar]

Nacida en la capital riojana, García-Jalón se trasladó a Madrid, donde se licenció en Farmacia en la Universidad de Madrid (1967). En Pamplona, se doctoró en Farmacia en la Universidad de Navarra (1971), y regresó a Madrid, donde obtuvo el título de técnico en Bromatología (1979).[3]

En 1989 se instaló definitivamente en Pamplona, para incorporarse al departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra. Allí desarrolló su labor docente e investigadora en los campos de la Nutrición Humana y la Dietética.[2]​ Puso en marcha el laboratorio de Microbiología de Alimentos y Aguas, creando una nueva línea de investigación en Seguridad Alimentaria.[4]​ Fue vicedecana de la Facultad de Ciencias (1998-2004). Se jubiló en 2013.[2]

Inició su trayectoria profesional centrándose en la Microbiología de los alimentos y en la seguridad alimentaria. Contribuyó a la existencia y al reconocimiento de los estudios de Nutrición Humana y Dietética en España. Creó la Diplomatura de Dietética y Alimentación Humana (1989) y posteriormente implantó el Grado en Nutrición Humana y Dietética (1998), que fue el primero en ser reconocido como oficial en España.[5]

Sociedades científicas a las que perteneció[editar]

  • Miembro de la Red Española de Seguridad Alimentaria (SICURA)
  • Presidente del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN)
  • Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA)
  • Vocal de la Asociación Científica de Tecnólogos

Referencias[editar]

  1. «Esquela de la Sra. Dña. Isabel García-Jalón de la Lama». La Rioja (Logroño). 17 de agosto de 2021. Consultado el 31 de agosto de 2021. 
  2. a b c Redacción (18 de agosto de 2021). «Fallece la profesora de la UN Isabel García-Jalón, impulsora de los estudios de Nutrición». Diario de Navarra. Pamplona. Consultado el 31 de agosto de 2021. 
  3. Academia Española de Nutrición y Dietética, ed. (2016). «Prof.ª Dra. Isabel García-Jalón Lama. Emérita». Consultado el 31 de agosto de 2021. 
  4. Vitas, Anabel (22 de agosto de 2021). «Isabel García-Jalón, impulsora de los estudios de Nutrición en España». Diario de Navarra (Pamplona). p. 64. 
  5. Conferencia de Decanos de Nutrición Humana y Dietética NHD (2017). «Breve historia de la implantación de los estudios de nutrición humana y dietética en España». Memoria de creación de la Conferencia de Decanos de NHD. Consultado el 31 de agosto de 2021.