Ir al contenido

Hivernenca Blanca

Añadir enlaces
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Hivernenca Blanca
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Hivernenca Blanca'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
[editar datos en Wikidata]

Hivernenca Blanca es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo verde amarillento, y con sobre color verde más intenso.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia

[editar]

Historia

[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada y ubicada en Sant Joan, a pesar de que solo tienen la referencia de la procedencia en la colección de "son Mut Nou", donde consiguieron el esqueje gracias a la gentileza de un invitado que acudió a ver la colección, y no se ha podido hacer el seguimiento de la higuera ya centenaria, por el desconocimiento de su procedencia.[4]​

La variedad 'Hivernenca Blanca' está mencionada documentalmente pero no caracterizada por la dificultad de su localización, poco conocida y cultivada en las Islas Baleares, pero de cosecha agradable y vistosa.[4]​[8]​

Características

[editar]

La higuera 'Hivernenca Blanca' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana, copa arrogante y regular, redondeada y ordenada, de ramaje muy estirado y espeso, con nula emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría (70-80%), y de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados. 'Hivernenca Blanca' tiene un desprendimiento mediano de higos, con un rendimiento productivo elevado y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Hivernenca Blanca' son higos de un tamaño de longitud x anchura:51 x 45mm, con forma urceolada, que presentan unos frutos grandes, simétricos en la forma, uniformes en las dimensiones, de unos 34,650 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor delgado, de textura medio áspera, de consistencia blanda, color de fondo verde amarillento, y con sobre color verde más intenso. Ostiolo de 3 a 7 mm con escamas grandes rojas. Pedúnculo de 0 a 3 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales amplias. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 21 de sabor dulce aguazoso, con color de la pulpa rojo. Con cavidad interna pequeña, con pocos aquenios pequeños. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 9 de septiembre al 13 de octubre. Cosecha con rendimiento productivo elevado y periodo de cosecha mediano tardío.[4]​[10]​[8]​

Se usa en fresco y seco en alimentación humana. Difícil abscisión del pedúnculo y con buena facilidad de pelado. Poco resistente al transporte, susceptibles al agriado y a la apertura del ostiolo, y mediana al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo

[editar]

'Hivernenca Blanca', se utiliza en fresco y en seco en humanos. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

[editar]

Referencias

[editar]
  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Hivernenca Blanca. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with H - Figs 4 Fun. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 27 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

[editar]
  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

[editar]



Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hivernenca_Blanca&oldid=149203751»