Higos Brevas

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Higos Brevas
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Higos Brevas'
Origen Bandera de España España (localizada en la isla de la La Palma del Archipiélago Canario).
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Higos Brevas es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color basal negro-púrpura, y con sobre color de bandas regulares ausentes y de zonas irregulares verdes, el color de algunos frutos maduros puede ser marrón, con lenticelas en una cantidad intermedia de un tamaño mediano de color rosa.[1]​[2]​ Se cultiva en la isla de la La Palma del archipiélago de las Islas Canarias (España).[3]​[4]​

Sinonímia[editar]

  • “Higos Brevas de La Palma”,[5]​[6]​[7]​

Historia[editar]

Según las crónicas de los primeros exploradores que llegaron al archipiélago de las islas Canarias, ya atestiguaron de la presencia de higueras y del consumo de higos en su dieta cotidiana, por parte de la población aborigen de Gran Canaria.[8]​

Entre las higueras que se desarrollan en las isla Canarias, las hay descendientes de variedades llevadas de la península, en algunos caso con nombre bastante próximos a las variedades originarias, como 'Burgazote', 'Bergasota', 'Birasote Brevasote', 'Brigasota', 'Bruja', Brujasote (de 'Burjasot' o Bordissot, valenciana/balear/catalana, que podría proceder del norte de África, al menos la B. negra), la 'Nogal' (tal vez la 'Ñogal' o 'Añogal' que llegaría desde Turquía a la península en época hispanomusulmana sustraída por un embajador cristiano del Califato de Córdoba, según relatos), pero también otras anteriores más antiguas, traídas de tierras bereberes, ya cultivadas por los guanches y exclusivas de Canarias, como parece ser la 'Brevera Tarajal' y muchas otras variedades.[9]​[10]​

La variedad 'Higos Brevas' está localizada en la isla de la La Palma del Archipiélago Canario, donde es conocida y cultivada, aunque en lugares muy localizados.[11]​[12]​[13]​[14]​

El « Instituto Canario de Investigaciones Agrarias » (ICIA), organismo autónomo dependiente del Gobierno de Canarias, en una iniciativa que se inscribe en el Programa de Cooperación Transnacional Madeira-Azores-Canarias (MAC 2007-2013), y en el proyecto AGRICOMAC, destinado a fomentar el uso de variedades tradicionales en el sector agrícola de la Macaronesia, estudia variedades de higuera autóctonas canarias con gran potencial productivo y comercial para la implantación de su cultivo en las islas Canarias.[15]​[16]​

Características[editar]

La higuera 'Higos Brevas' es una variedad unífera de tipo higo común de una sola cosecha por temporada, los higos de otoño. Árbol de vigorosidad elevada, y un buen desarrollo en terrenos favorables, copa esparcida. Sus hojas predominantes son de 3 lóbulos en su mayoría, tienen un lóbulo central ancho, con localización de pequeños lóbulos laterales en el lóbulo central, tiene un grado de profundidad del lóbulo marcado; la forma de la base de la hoja es acorazonada, con Longitud x Anchura: 18,58 x 17,07 cm, siendo su área (en cm²) intermedia, con long. peciolo/long. hoja:0,40; con dientes presentes en márgenes superiores, siendo el margen crenado-serrado; densidad de pelos en el haz intermedia y densidad de pelos en el envés densa, con nerviación aparente y color verde; Peciolo de longitud media con un grosor 5,34 mm, forma redondeada de color verde claro-rosáceo. 'Higos Brevas' tiene un desprendimiento de higos medio, con un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde amarillento.[17]​[18]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Higos Brevas' tienen forma (indice) oblonga, la forma según la localización de diámetro máximo es piriforme, con la forma en el ápice redondeada. Los higos son de tamaño grande con un peso promedio de 67,65 gr, sus frutos son de una anchura grande y longitud larga, son no simétricos en la forma, longitud del cuello mediano; cuya epidermis es de firmeza suave y de textura media, color basal negro-púrpura, y con sobre color de bandas regulares ausentes y de zonas irregulares verdes, el color de algunos frutos maduros puede ser marrón, con lenticelas en una cantidad intermedia de un tamaño mediano de color rosa; Ostiolo de anchura mediana, gota de miel ausente, con escamas ostiolares medianas de un color igual al de la piel, semi adheridas a la piel, resistencia al desprendimiento es resistente; Pedúnculo con forma corto y grueso con longitud promedio de 3,01 mm; grietas longitudinales y reticulares; Costillas intermedias; con un grosor de la carne-receptáculo de 6,52 mm con color de la carne blanco, con una pulpa de color rosa, sabor poco sabor, de jugoso a muy jugoso, con un % de sólidos solubles totales medio; con cavidad interna pequeña, con aquenios de un tamaño mediano, en una cantidad intermedia-alta; los frutos maduran sobre inicios de agosto a finales de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano, y periodo de cosecha mediano. Son de fácil pelado a intermedio.[12]​[18]​[3]​[19]​

Cultivo[editar]

'Higos Brevas', se utiliza en alimentación humana, y en alimentación animal. Se está tratando de recuperar su cultivo en las islas Canarias.[12]​[20]​[11]​

El cultivo de las higueras en general dentro de España, Extremadura es la región con mayor superficie cultivada, en torno a las 5.300 hectáreas de un total de 11.629 has. Le siguen en extensión de cultivo islas Baleares con 2.287 has, Andalucía con 1.874 has, Galicia con 638 has, Comunidad Valenciana con 242 has, y Canarias con 290 has.[21]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Icia.es/icia/Publicaciones, higueras de Canarias, Higos Brevas página 108. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  5. ↑ Infojardin.com/threads/higueras de Canarias. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  6. ↑ Icia.es/icia/Publicaciones, higueras de Canarias, sinonímia página 37. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  7. ↑ Fig Varieties Beginnng with H - Figs 4 Fun. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  8. ↑ Researchgate.net/Las_Higueras_de_Canarias_y_su_biodiversidad. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  9. ↑ Infojardin.com/tema/distincion visual entre brevera, higuera blanca, e higuera común. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  10. ↑ Bienmesabe.org/noticia/2007/Junio/Fue la higuera introducida en Canarias en el siglo XIV por los mallorquines?.. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  11. ↑ a b Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  12. ↑ a b c Rinconesdelatlantico.com/num3/35, higueras de Canarias, Bacuriña. Consultado el 3 de enero de 2020. 
  13. ↑ Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
  14. ↑ Tamaimos.com/2016/09/02/cultura popular en torno a la higuera. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  15. ↑ Eldiario.es/canariasahora/politica/Canarias estudia variedades de higuera. Consultado el 3 de enero de 2020. 
  16. ↑ Ccbat.es/documentos/frutales en el archipiélago de las islas Canarias. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  17. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  18. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  19. ↑ Docplayer.es/11368127 Higueras de Canarias, caracterización morfológica de variedades. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  20. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 10 de enero de 2020. 
  21. ↑ Radiointerior.es/Un estudio destaca a España como principal productor de higos de la Unión Europea y noveno a nivel mundial. Consultado el 10 de enero de 2020. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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