Gallina cochinchina

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Gallo de raza Cochinchina

La gallina cochinchina, es una raza de pollo domesticado. Se caracteriza por tener un largo plumaje en sus patas. Originario de China, fue llevado a Norteamérica y Europa entre los años 1840 y 1850. Es principalmente utilizado para exhibiciones.[1]

Historia[editar]

Originalmente, a esta raza se le conocía como aves de Shanghai y luego como Cochinchina. Dado a su gran tamaño y peculiar apariencia, esto contribuyó a un creciente interés en la crianza de aves en los países occidentales, algunas veces descrito como "la fiebre de la gallina".[2]​ La raza Cochin fue incluida en la primera edición de Excelencia de Standard de la Excelencia de la Exhibición de Aves preparada por William Bernhardt por el primer Club de Aves de Gran Bretaña en 1865. Los colores que la describían eran: ante, negro, canela, limón, ante plata, canela plata y blanco.

Usos[editar]

Esta raza, ha sido criada principalmente para exhibiciones. Es buena ponedora de huevos grande y colorados, poniendo incluso durante el invierno. Las gallinas son buenas manteniendo sus huevos, por lo que son también buenas madres. Pueden ser usadas para empollar huevos de pavo o patos. Su carne suele ser áspera y obscura. Esta raza es el ancestro de la Raza Nagoya Cochinchina, la cual es una carne de pollo muy valorada en Japón.[3]

Referencias[editar]

  1. Massuet y Amorós, Domingo (1902). Aves de Corral, Conejos Y Abejas. Maxtor. ISBN 9788497614061. 
  2. «Clasificación de razas». Consultado el 2017. 
  3. «Uso de Nagoya Cochin». Consultado el 2017.