Formiato de sodio

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Formiato de sodio
Sodium-formate-2D.png
Nombre IUPAC
Metanoato de sodio
General
Fórmula semidesarrollada HCOONa
Fórmula estructural ver imagen
Fórmula molecular ?
Identificadores
Número CAS 141-53-7[1]
ChEBI 62965
ChemSpider 8517
Propiedades físicas
Apariencia polvo blanco
Densidad 1920 kg/m3; 1.92 g/cm3
Masa molar 68.01 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 97 g/100 mL (20°C)
Solubilidad insoluble en éter
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El formiato de sodio es la sal sódica del ácido fórmico y su fórmula es HCOONa. Se emplea en la industria química como una sustancia tampón. En la industria alimentaria es un conservante que se identifica con el código E 237.

Usos[editar]

Además de su uso corriente como aditivo conservante añadido a algunos alimentos procesados de la industria alimentaria, se emplea igualmente en las operaciones de deshielo de los aeropuertos por ser un material altamente biodegradable.[2]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Preliminary data summary airport deicing operations, pp. 11-14.

Producto utilizado en perforaciones petroleras.

Véase también[editar]