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Hay una página llamada «Lactococcus» en esta wiki.
Lactococcus es un género de bacterias del ácido láctico formado por siete especies pertenecientes anteriormente al género Streptococcus y otras especies…3 kB (287 palabras) - 11:15 10 ene 2024- Lactococcus lactis es una especie de bacteria no esporulante, no mótil, Gram-positiva usada extensamente en la producción de manteca y queso.[1] L. lactis…10 kB (1080 palabras) - 07:57 22 mar 2024
bacterias del ácido láctico (Lactobacillales) tales como los Lactobacillus, Lactococcus, y el Leuconostoc. El proceso de fermentación incrementa la vida útil…12 kB (465 palabras) - 05:15 29 ago 2022
de Bacilli. Géneros representativos son Enterococcus, Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc y Lactobacillus. Producen ácido láctico como el mayor metabolito…2 kB (137 palabras) - 21:43 30 dic 2023
dentro del orden Lactobacillales. Géneros representativos incluyen Lactococcus, Lactovum, Pilibacter, y Streptococcus. Datos: Q140018 Multimedia: Streptococcaceae…697 bytes (27 palabras) - 23:36 30 dic 2023- P008 es un fago específico de Lactococcus lactis, una bacteria del ácido láctico utilizados en la primera etapa en la fabricación del queso. El virus…1023 bytes (119 palabras) - 03:15 16 abr 2023
- Streptococus sanguis Grupo L - Streptococcus dysgalactiae Grupo N - Lactococcus lactis Grupo R&S - Streptococcus suis Nota: En la actualidad los Enterococos…2 kB (189 palabras) - 11:44 22 ene 2024
elabora fermentando leche de vaca con diversas bacterias de la especie Lactococcus lactis y Leuconostoc mesenteroides.[2][3] La bacteria metaboliza lactosa…31 kB (2049 palabras) - 14:05 15 ago 2023
Lactococcus lactis: functional expression of the phosphofructokinase (pfk) and alternative oxidase (aox1) genes from Aspergillus niger in Lactococcus…5 kB (443 palabras) - 19:32 3 dic 2021
partir de leche cruda de cabra mostraron que las bacterias de la especie Lactococcus lactis dominan en el queso refrigerado hasta un período de 15 días. Más…5 kB (754 palabras) - 17:27 6 nov 2023
fermentans. El LAB identificado en el viili incluye Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc…3 kB (356 palabras) - 18:41 14 abr 2024
que comprenden las BAL son Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus, y Streptococcus así como los Lactobacillales Aerococcus, Carnobacterium…16 kB (2037 palabras) - 09:12 23 ene 2024- Jensen, K.F. (1997). «Active site of dihydroorotate dehydrogenase A from Lactococcus lactis investigated by chemical modification and mutagenesis». Biochemistry…5 kB (588 palabras) - 18:40 29 nov 2020
bioconservante.[2] Es sintetizada de forma natural por la bacteria Lactococcus lactis, se conoce las propiedades conservantes desde la década de los…3 kB (303 palabras) - 21:19 29 ene 2024
Paenibacillus Staphylococcus orden Lactobacillales Enterococcus Lactobacillus Lactococcus Leuconostoc Oenococcus Pediococcus Streptococcus Clostridia Clostridium…9 kB (729 palabras) - 18:38 4 ene 2024
Streptococcus sanguis Grupo L - Streptococcus dysgalactiae Grupo N - Lactococcus lactis Grupo R&S - Streptococcus suis otras especies Streptococcus fueron…4 kB (344 palabras) - 21:24 9 ene 2024- (producida por la lactobacillus sake) y la nisina (producida por las cepas de Lactococcus lactis). Algunos de estos péptidos se aplican a la conservación de carnes…4 kB (402 palabras) - 21:57 29 ene 2024
se elabora también de forma comercial mediante el empleo de cultivos Lactococcus lactis subsp lactis y L. lactis subsp cremoris y posteriormente pasteurizado…5 kB (524 palabras) - 02:27 19 may 2022
V., & Rivera-Chavira, B. (2008). Evaluation of aroma generation of Lactococcus lactis with an electronic nose and sensory analysis. Journal of dairy…16 kB (2038 palabras) - 19:08 19 may 2023
especies: Bacterias: Streptococcus thermophilus Lactococcus, tales como: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremosis Lactobacillus, tales…22 kB (2635 palabras) - 18:34 14 abr 2024
