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El charqui o charque (del quechua charki, «cecina»)[1] es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur…6 kB (716 palabras) - 14:24 5 abr 2024
preparado a base de arroz con charque (carne deshidratada), huevo, yuca y plátanos fritos, existen variaciones que reemplazan el charque por otras carnes, como…3 kB (257 palabras) - 06:32 26 mar 2024
típicas pueden ser resumidas en una palabra: carne-de-sol, carne seca y charque. La diferencia reside básicamente en la técnica de preparación. Todas son…3 kB (430 palabras) - 06:08 26 jun 2023
mercado interno, teniendo como principales productos el cuero y charque. El charque (carne salada), producido en los saladeros era utilizado en la alimentación…13 kB (1196 palabras) - 23:58 25 feb 2024- también el masaco de plátano, arroz y maíz,[1] pueden combinarse con queso, charque[2] o carne de cerdo. Suele consumirse acompañado de bebidas calientes…4 kB (300 palabras) - 03:17 3 ago 2023
destinado a producir carne salada y seca conocida como tasajo (cecina) o charque (charqui). Estos establecimientos proliferaron en los actuales territorios…4 kB (488 palabras) - 17:06 24 ene 2024
país con el tasajo es el caballo.[3] Carnes deshidratadas Carne-de-sol Charque Gulash Biltong Díaz Sánchez, Lorenzo (2005). Alianza Editorial, ed. La…4 kB (417 palabras) - 21:06 16 abr 2024- por capaz de arroz, donde en el centro va el jigote), que está hecho con charque, papa, plátano y arroz popular. Como tradición en tiempos atrás se lo consumía…1 kB (151 palabras) - 10:25 30 nov 2022
alimentos de conserva, como el zapallo seco, el tomate seco y el charqui o charque (Carne deshidratada). Locro https://dle.rae.es/carbonada?m=form El Diccionario…4 kB (378 palabras) - 01:53 7 abr 2024
sus dos colores, la chicha kulli y amarilla. También se tiene platos de charque, chhanqa de pollo y conejo, chicharrón de cerdo y de pollo y escabeche…4 kB (381 palabras) - 09:05 12 jul 2023
boliviano, en cambio, es un caldo que se caracteriza por tener trozos de charque, arroz, plátano verde y cebollín, acompañado con plátano hervido. También…13 kB (1679 palabras) - 17:03 17 abr 2024- un ají preparado con habas frescas, cebolla, queso, ajo, ají amarillo y charque.[6] Algunas variaciones incluyen quesillo en lugar de queso.[4] «Manejo…2 kB (191 palabras) - 11:26 23 abr 2024
alpacas y ovejas, que les permite obtener productos como carne, pieles, charque y fibra los cuales son comercializados en las ferias locales.[4] La artesanía…4 kB (354 palabras) - 20:47 29 ene 2024- de ovinos. Los productos que les proporciona esta actividad son carne, charque, fibra y lana, que además de ser destinados a su consumo son comercializados…5 kB (502 palabras) - 21:08 3 mar 2024
variaciones. La carne utilizada para su preparación es mayoritariamente es el charque de llama, de cordero o de res, frito en finas fibras y acompañado por mote…13 kB (1630 palabras) - 18:51 5 abr 2024
del cual obtienen carne, lana y fibra, además de queso, leche, pieles y charque, destinado tanto a la comercialización como al consumo doméstico. La crianza…5 kB (434 palabras) - 21:41 29 ene 2024
la industrialización de la carne de llama y en particular del popular 'charque". Esta carne se comercializa en los principales mercados de ciudades como…6 kB (461 palabras) - 18:30 3 mar 2024
sirvió para el comercio con Brasil. Entre otros productos se exportó el charque, lo cual fue motivo para bautizar a la localidad con el nombre de «La Charqueada»…6 kB (540 palabras) - 19:26 30 ene 2024
en la ganadería vacuna efectuada por los gauchos y en la exportación de charque para los esclavizados en las fazendas del Brasil. Aun en la actualidad…7 kB (826 palabras) - 21:48 29 ene 2024
Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. Freire López y 2003, 132, pp. 115. Charques Gámez, 2008, pp. 108-109. Álvarez, 2010, p. 185-186. Melendreras Gimeno…8 kB (743 palabras) - 15:26 10 nov 2023
- libras de carne fresca, o de una y media libra de cecina, carne salada, o charque seco, y una arroba de sal para cada mil raciones cuando la carne sea fresca
- De charque y el sufijo -ar 1 Elaborar charqui (tiras de carne salada y seca de res, caballo o llama). Derivado: charqueado. 2 Por analogía, herir de gravedad