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yen tsai (醃菜), zha cai América Chile: Muday Perú: QuiMa Quinua y Maca fermentada África Nigeria: Fufu Es aquella que se obtiene del reposo de vegetales…3 kB (325 palabras) - 12:02 31 ene 2024
Algunos tipos de pasta de judía fermentada (todos basados en soja) son: Anko Recetas de pasta de judía fermentada (inglés) ¿Qué es la pasta de judías…3 kB (289 palabras) - 22:20 31 ago 2021
Los productos fermentados de la leche, denominados también lácteos fermentados, son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la…12 kB (465 palabras) - 05:15 29 ago 2022
Chicha (redirección desde Maíz fermentado)tiempo a base de trigo o harina de trigo fermentada muy sabrosa. El guarapo fuerte es una bebida fermentada de la concha de piña que era expendida en…39 kB (5398 palabras) - 20:38 29 may 2024
La salsa fermentada es una preparación culinaria que emplea verduras, pescado o carne finamente picadas que ha sufrido una fermentación láctica.[1] La…4 kB (475 palabras) - 16:30 20 sep 2022
Tausí (categoría Alimentos fermentados de soja)El tausí o judía negra china fermentada es un condimento muy popular en la gastronomía de China, usado para elaborar salsa de judía negra. No debe confundirse…2 kB (272 palabras) - 10:25 23 mar 2024
Guarapo (categoría Bebidas fermentadas)Según la RAE, en algunos países también se denomina guarapo a la bebida fermentada hecha con guarapo. También es el nombre que recibe una bebida de tipo…15 kB (1886 palabras) - 01:09 14 may 2024
ha extendido a otras regiones del interior del país.[2] Es una bebida fermentada a base de maíz, endulzada generalmente con melaza; pero la variedad más…5 kB (600 palabras) - 09:41 30 mar 2024
Fermentación láctica (categoría Alimentos fermentados)la col fermentada que se podía mantener comestible largos meses en las bodegas de los barcos.[9] El viajero James Cook empleó la col fermentada como alimento…31 kB (3866 palabras) - 04:50 16 feb 2024
Pla raa (categoría Pescado fermentado)pronunciar también como Balaa, y significa "pescado fermentado") es una especie de salsa de pescado fermentada muy popular en la cocina tailandesa. Por su sabor…839 bytes (83 palabras) - 22:25 29 ago 2019- Doenjang (categoría Alimentos fermentados de soja)alimento fermentado a base de granos de soja y sal. En idioma coreano significa pasta espesa. Esta pasta hecha enteramente de soja fermentada y salmuera…1 kB (137 palabras) - 16:40 26 may 2024
Funazushi (categoría Alimentos fermentados)fermentada. Hákarl – Tiburón fermentado típico de la gastronomía de Islandia. Surströmming – pescado fermentado sueco. Pla Raa – pescado fermentado de…1 kB (104 palabras) - 13:17 9 oct 2022
base de col fermentada , setas secas, ciruelas pasas y carne -principalmente kielbasa-, se puede elaborar también con col no fermentada kotlet schabowy…11 kB (1441 palabras) - 06:25 24 abr 2024
Miso (categoría Alimentos fermentados de soja)pasta aromatizante, hecha con semillas de soja o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. Durante siglos fue considerado un alimento curativo…13 kB (1673 palabras) - 22:50 2 jun 2024
ingrediente mariscos. Es similar a la salsa agridulce elaborada con soja fermentada,[1] a la que se le agrega ajo, vinagre y chile. Su sabor es más suave…2 kB (246 palabras) - 14:25 10 abr 2022
Tempeh (categoría Alimentos fermentados de soja)Rhizopus oligosporus. El tempeh más común está preparado a base de soja fermentada. Sin embargo, tradicionalmente se pueden usar otros ingredientes como…5 kB (391 palabras) - 14:54 27 ene 2024
y entre las bebidas no alcohólicas, está el asaana, que es una bebida fermentada de maíz, o el lamuji, que es una bebida fundamentada en jengibre. Jojo…2 kB (238 palabras) - 02:11 9 mar 2023
Cauim (categoría Bebidas fermentadas)Cauim es una bebida alcohólica fermentada de los pueblos indígenas de Brasil. Esta bebida tradicional se encuentra presente en la zona desde épocas prehispánicas…1 kB (163 palabras) - 03:10 1 mar 2024- Tepache puede referirse a: Tepache, bebida fermentada originaria de México; Tepache, municipio del estado de Sonora, México, con cabecera en la población…276 bytes (25 palabras) - 14:39 6 mar 2020
Hákarl (categoría Pescado fermentado)Raya fermentada típica en Islandia. Surströmming – Pescado tratado de diversas formas, típico de la cocina sueca. Pla Raa – Pescado fermentado y en salazón…3 kB (376 palabras) - 14:51 10 dic 2022
