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ser la elaboración de salsas. Las cualidades especiales de una salsa elaborada reflejan las habilidades del cocinero. Las salsas admiten muchas categorías:…23 kB (2847 palabras) - 19:20 5 may 2024
como salsa para mojar. En algunos países de las Antillas a las salsas picantes las suelen denominar «pimienta». La sensación de picante de la salsa es causada…7 kB (924 palabras) - 20:32 1 feb 2024
de salsas.[1] También lo son la cebolla, el ajo, el cilantro, el epazote, el comino, el clavo de olor o la pimienta negra. La mayoría de salsas en México…12 kB (1174 palabras) - 13:04 8 nov 2023- demanda nacional e internacional de salsas mexicanas ha favorecido el desarrollo de la industria de envasado de salsas, que tienen una enorme demanda en…5 kB (700 palabras) - 11:30 3 ene 2024
sólido.[3] Esto lo diferencia de las salsas para cocinar, que se agregan durante el proceso de cocción, y de las salsas para bañar o napar que se vierten…3 kB (297 palabras) - 12:18 13 may 2024
Las salsas emulsionadas forman un conjunto de salsas cuyas características de elaboración pasan por la emulsión de un par de sus ingredientes.[1] La emulsión…4 kB (455 palabras) - 13:14 23 abr 2023
salsa de soja, utilizando la soja como ingrediente principal,[3][4] desarrollándose por separado las salsas a base de pescado fermentado en salsa de…19 kB (2437 palabras) - 13:39 13 dic 2023
saborizante de salsas, sobre todo en la cocina inglesa. Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, pimiento o pimentón, salsa de soja, tamarindo…7 kB (1027 palabras) - 21:56 12 abr 2024- En gastronomía, una salsa madre (sauce mère) es una salsa que sirve como base para una amplia gama de salsas derivadas y se usa en multitud de platos.[1]…6 kB (609 palabras) - 22:23 20 mar 2024
del pescado. Algunas salsas contienen solo sal y pescado y otras contienen además una variedad hierbas y especias. Existen salsas de pescado que han sido…23 kB (2874 palabras) - 13:06 22 may 2024
La salsa española (denominada también salsa marrón o salsa oscura)[1] es una de las salsas madre de la cocina francesa.[2][3] Técnicamente es una salsa…8 kB (897 palabras) - 20:41 26 abr 2024
Cheo Marquetti emigró a México. De regreso a Cuba, con influencia de las salsas picantes de comida, le dio ese nombre a su agrupación Conjunto Los Salseros…52 kB (6662 palabras) - 01:35 5 jun 2024
Salses-le-Château (Salces o Salsas tradicionalmente en castellano —el añadido de «le Château» es de 1986), es una localidad y comuna francesa situada en…5 kB (383 palabras) - 02:39 29 feb 2024
variedades de salsas con base en mayonesa que en Estados Unidos se conocen como "thousand island dressing" (aderezo mil islas) —una salsa que figura en…5 kB (625 palabras) - 05:53 14 abr 2024
salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en la que la salsa se…6 kB (752 palabras) - 12:43 29 sep 2023
es una carne muy picante . salsa, sin mostaza, para distinguirla de salsas como la remulada, que deben contenerla. Salsa tártara fría (receta 5.280)…12 kB (1644 palabras) - 04:40 9 oct 2023
una de las clásicas pequeñas salsas de la cocina francesa, esto es, una salsa elaborada de la combinación de una salsa madre con algunos ingredientes…1 kB (149 palabras) - 17:45 15 dic 2022
emplea como salsa para mojar ingredientes fritos; en algunas ocasiones sirve como alternativa a la salsa de tomate en las pizzas.[1] Las salsas barbacoa…2 kB (186 palabras) - 01:02 1 may 2024
fina la harina.[6] Por extensión, cuando se habla de «salsas martajadas» son todas aquellas salsas que se machacan a medias, que por lo general se prefieren…4 kB (407 palabras) - 10:41 30 sep 2021
La salsa cóctel, salsa rosa o salsa rosada es una salsa fría de origen discutido, y multitud de versiones, siendo la más popular, la salsa Golf, que ocasiona…3 kB (358 palabras) - 18:27 13 abr 2024
- ecléctica de Juana Manuela Gorriti Salsas Puré → Cocina eclécticaCocina eclécticaJuana Manuela GorritiSalsas SALSAS. SALSA SUBLIME. Se derrite un trozo de
- Se entiende por salsas en Venezuela todo aquel alimento que se agrega para saborizar el plato, por ejemplo con espaguetis; salsa boloñesa o de tomate.
- salsa. Si puedes, incorpórala: ver cómo. 1 Música Salsa. Del español salsa, éste del latín salsa, "salada". 1 Alimentos Salsa. Uso: sólo para salsas exóticas
- intensa». Epicuro «Dios ha hecho los alimentos y el diablo la sal y las salsas». James Joyce «Dios nos envía los alimentos y el demonio los cocineros»
- segunda pareja fue de Costa Rica, Nancy Dobles y Diego Torres bailaron salsa y obtuvieron 29 puntos sin contar el voto secreto. Sheyla Downing y Toivo
- forjaba nuestra actual ideosincracia como civilización, la elaboración de una salsa hecha en base a las vísceras y despojos de las capturas de nuestros caladeros