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europeos, los ajíes o chiles rápidamente se difundieron por el mundo tras su introducción en España por Colón en 1493.[11][12] El ají o chile se integró…23 kB (2577 palabras) - 12:14 31 may 2024
Capsicum chinense (redirección desde Ají dulce)domesticadas de chiles o ajíes.[1] Variedades importantes de Capsicum chinense incluyen el chile habanero (la más común), el ají panca y el ají limo. Las variedades…12 kB (1210 palabras) - 16:18 28 nov 2023
Los chiles o ajíes secos son variedades maduras del chile (Capsicum spp.) que han sido deshidratadas. Gracias a esto, no solamente se alarga su vida útil…12 kB (1326 palabras) - 05:18 5 nov 2022
«Introducing Peruvian Aji Chiles». The Chile Pepper Institute Newsletter (en inglés) 6 (3): 1. Esta obra contiene una traducción derivada de «Ají panca» de Wikipedia…5 kB (498 palabras) - 17:32 29 mar 2024
todos los ajíes, tiene en común su sabor picante, debido a compuestos químicos variados, llamados capsaicinoides. Se llama "pimienta" al ají en polvo,…6 kB (740 palabras) - 15:16 9 sep 2023
Capsicum annuum (redirección desde Ají morrón)annuum. Chile database, base de datos con más de 3600 variedades de ajíes (en inglés). The chileman chilepepper database, base de datos de ajíes (en inglés)…21 kB (2153 palabras) - 04:47 7 may 2024
Capsicum baccatum var. pendulum (redirección desde Ají escabeche)de febrero de 2019. Ajíes peruanos. Sazón para el mundo (PDF). ISBN 978-612-45583-0-6. Consultado el 1 de febrero de 2019. «Ajíes: una tradición picante»…10 kB (869 palabras) - 19:31 5 ago 2023
Scotch bonnet (redirección desde Scotch bonnet (chile o ají))350 000 unidades Scoville.[3] A modo de comparación, la mayoría de los chiles jalapeños tienen una potencia de picor de 2500 a 8000 en la escala Scoville…5 kB (481 palabras) - 20:30 15 dic 2023
la cuerda para dividirlos en porciones más pequeñas.[4] También los chiles (ajíes o guindillas) y otros tipos de pimientos se atan en ristras para secarse…5 kB (521 palabras) - 06:19 8 dic 2023
sopa típicamente afrooccidental que incluye diversas piezas de carne, chiles (ajíes) y moscadero como ingredientes principales. Es una sopa picante, de…8 kB (767 palabras) - 01:48 24 nov 2023
contienen, además de los ajíes, agua, sal, ácido cítrico y benzoato de sodio. Cazuelitas con ají en un restaurante de Bogotá Salsa de ají verde en un mercado…7 kB (791 palabras) - 18:10 24 ene 2024
fragante y moderadamente picante (mucho menos picante que los pequeños chiles tailandeses). «Spicy Element Sichuan Dried Red Chili Pepper Whole - Chao…2 kB (242 palabras) - 18:57 24 ene 2022
Pimentón (redirección desde Ají de color)chiles mexicanos. Su diseminación en Asia y en África ocurrió en un tiempo tan corto que, durante muchos años, los europeos creyeron que los chiles eran…13 kB (1507 palabras) - 00:28 10 jun 2024- La Quebrada del Ají es una localidad rural ubicada en el sector El Boco, en Quillota, Región de Valparaíso, Chile. La denominación de la localidad proviene…2 kB (164 palabras) - 07:49 28 ene 2024
Aldenamar; Márquez-Quiroz, César (2014). «La diversidad morfológica in situ de chiles silvestres (Capsicum spp.) de Tabasco, México». Revista fitotecnia mexicana…3 kB (288 palabras) - 01:43 6 jun 2022
Capsicum (redirección desde Chiles (fruto))variedades típicas utilizadas en gastronomía incluyen: Pimiento morrón Ajíes, chiles, guindillas o pimientos Pimiento de Padrón Pimiento del piquillo Pimiento…31 kB (3186 palabras) - 22:17 5 may 2024
Capsicum pubescens (redirección desde Ají rocoto)la cocina de la gastronomía andina. Esta variedad de ají se conoce como rocoto (en Perú, Chile y Ecuador), locoto (en Bolivia y Argentina). Estas voces…9 kB (976 palabras) - 17:18 13 abr 2024
Ortega, Ramiro; Costa García, Joaquín (1996). El cultivo de pimientos, chiles y ajíes. Madrid: Mundi-Prensa. pp. 332-333. ISBN 9788471146090. Datos: Q6076019…3 kB (387 palabras) - 16:38 15 feb 2024
rara vez se utilizan cocidas ya que se utilizan con más frecuencia chiles y ajíes amarillos de las especies botánicas como Capsicum baccatum. La ulupica…7 kB (877 palabras) - 03:21 25 mar 2024
Xalapa, en el estado de Veracruz— o chile cuaresmeño es una variedad de chiles cuya planta es una de las del género Capsicum más extensamente cultivadas…4 kB (491 palabras) - 17:17 6 abr 2023
- del Perú | Ovalle 156 "algunos ajíes (que llaman en España pimientos i en algunas partes de las indias se llaman chiles). Arjentina, Granada 78—Colombia
- Caribe. Sinónimos: chile (México, América Central, Filipinas), pimiento (España), ají en vaina (Chile). Hipónimos: ají pajarito, ají verde, cacho de cabra
- El chile (del náhuatl chilli), también llamado ají (del taíno haxí) en diversos países de Sudamérica y guindilla en Europa (por comparación, en su picor
- palabras de origen extranjero C - c ceλ /t͡ʃ/ ch, como en chinche cīlλi - Chile, ají, pimiento; cālciwiλ - jade, piedra verde D - d tehλi /t/ Como la T del
- burro. Está como abeja de piedra. Está como agua, para chocolate. Está como aji titi. Está como la reina mora que a veces canta y a veces llora. Esta como