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empleo de derivados de la leche en las industrias agroalimentarias, químicas y farmacéuticas, como la leche condensada, la leche en polvo, la caseína o la…114 kB (13 172 palabras) - 15:04 9 nov 2024
idea original de «las gotas de leche» procedía de Francia, donde el médico León Dufour había creado la primera Gota de Leche en 1894.[1] Rafael Ulecia y…11 kB (1278 palabras) - 23:06 27 ene 2024
El dulce de leche, también conocido como manjar,[1] manjar de leche,[2] arequipe,[3] o cajeta,[4] es un producto lácteo (leche concentrada azucarada)…26 kB (3135 palabras) - 01:46 13 nov 2024
La leche chocolatada, leche de/con chocolate o chocomilk (del inglés chocomilk), es una bebida preparada con leche (vegetal o animal) y cacao en polvo…10 kB (1372 palabras) - 14:20 1 sep 2024
anticuerpos presentes en la leche materna ocupan su lugar y le protegen hasta que su propio cuerpo los genera. El bebé recibe la primera leche durante los primeros…22 kB (3122 palabras) - 07:12 5 nov 2024
la leche de coco con el agua de coco, ya que el agua se encuentra de forma líquida y natural en la cavidad central del coco, mientras que la leche se…20 kB (2248 palabras) - 16:24 21 sep 2024
La leche bronca o leche cruda, o más técnicamente leche no pasteurizada, es leche que no ha pasado por el proceso de caldeo llamado pasteurización, mediante…48 kB (5618 palabras) - 14:39 29 jul 2024
El suero de leche o lactosuero es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso y de la mantequilla…14 kB (1867 palabras) - 14:47 3 may 2024
La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado. Con la grasa extraída se hace crema de leche (o…2 kB (170 palabras) - 00:54 30 oct 2024
La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada.[1] Este proceso se lleva a cabo en torres especiales…5 kB (637 palabras) - 04:09 3 oct 2024
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente…10 kB (915 palabras) - 17:49 9 oct 2024
que la leche agria fue traída al continente americano por los españoles, pues antes de la Conquista en estas tierras no se consumía la leche, mucho menos…7 kB (823 palabras) - 15:33 6 oct 2024
digestibilidad del mismo frente a la leche. Existen evidencias que demuestran la existencia de productos fermentados de la leche ya desde hace 10 000 años.[1]…9 kB (475 palabras) - 10:53 26 sep 2024
las "leches" vegetales son un sustituto directo de la leche de vaca, pero algunas de estas bebidas carecen del equilibrio nutricional de la leche de origen…21 kB (2760 palabras) - 12:32 26 oct 2024
superficie de la leche cruda; por esto se dice que es una emulsión de grasa en agua. Esta capa se puede apreciar dejando cierta cantidad de leche cruda, sin…21 kB (2297 palabras) - 13:32 21 jul 2024
preparaciones no cuaresmales que actualmente se preparan con leche de vaca. Históricamente, la leche de almendras se denominaba en la Edad Media con la forma…7 kB (793 palabras) - 08:00 27 sep 2024
tres leches es un postre tradicional latinoamericano. Consiste en un bizcocho bañado con tres tipos de lácteo: leche evaporada, media crema y leche condensada…5 kB (620 palabras) - 18:06 3 oct 2024
El café con leche es una de las bebidas más comunes que incluyen café. Consta básicamente de dos ingredientes: café (como infusión) y leche, con una proporción…3 kB (351 palabras) - 16:11 17 sep 2024
La Venta de la Leche es una localidad y pedanía española perteneciente al municipio de Zafarraya, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía…3 kB (141 palabras) - 18:42 10 ene 2024
de suero de leche es responsable de algunas alergias a la leche, el principal alérgeno en la leche es la caseína.[5][6] El suero de leche se queda cuando…10 kB (1246 palabras) - 00:20 27 sep 2024
