Ectoína
| Ectoína | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| Ácido (S)-2-metil-3,4,5,6-tetrahidropirimidino-4-carboxílico | ||
| General | ||
| Fórmula semidesarrollada | C6H10O2N2 | |
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 96702-03-3[1] | |
| ChEBI | 58515 27592, 58515 | |
| ChEMBL | CHEMBL1230264 | |
| ChemSpider | 112069 | |
| PubChem | 137208342, 6993223 126041, 137208342, 6993223 | |
| UNII | 7GXZ3858RY | |
| KEGG | C06231 | |
| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 142,16 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La Ectoína es un compuesto natural que se encuentra en varias especies de bacterias. Se trata de un soluto compatible, que sirve como una sustancia protectora, actuando como un osmolito y por lo tanto ayuda a los organismos a sobrevivir a un estrés osmótico extremo. La ectoína se encuentra en altas concentraciones en microorganismos halófilos y confiere resistencia a estrés salino y la temperatura. La ectoína fue identificada por primera vez en el microorganismo Ectothiorhodospira halochloris, pero desde entonces ha sido encontrado en una amplia gama de bacterias Gram-negativas y Gram-positivas.[2] Algunas especies que presentan ectoína son:
Biosíntesis
[editar]La ectoína se sintetiza en tres reacciones enzimáticas sucesivas a partir del β-semialdehído aspártico. Los genes implicados en la biosíntesis se llaman ectA, ectB y ectC y codifican a las enzimas acetil L-2,4-diaminobutirato, las transaminasas del ácido L-2,4-diaminobutírico, y la L-ectoína sintasa respectivamente.[3]
Usos
[editar]La ectoína se utiliza como ingrediente activo en el cuidado de la piel y protección solar. Estabiliza proteínas y otras estructuras celulares y protege la piel del estrés como la radiación ultravioleta y la resequedad.
Referencias
[editar]| Control de autoridades |
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