De La Plata (higo)

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De La Plata (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'De La Plata'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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De La Plata es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo canela claro con sobre color amarillo verdoso.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada "sa Barrala" finca cerealista en el término de Campos, donde es conocida y cultivada.[3]​

Esta variedad 'De La Plata' ya la observó Esterlich (La higuera y cultivo en España, 1910) en 1908. Hay que diferenciarla de la variedad 'De La Plata, Sant Joan' que fue descrita por Roselló, Rallo y Sacarès (Les figueres Mallorquines, 1995), no tiene nada que ver con la variedad 'De La Plata' nombrada y descrita por Estelrich, por lo que a esta variedad se le añade el nombre del lugar de donde es originaria "Sant Joan" (San Juan) para diferenciarla.[3]​[7]​

La variedad 'De La Plata' es originaria de Campos, por lo que también se conoce como 'De La Plata, Campanera'. Las hojas son mayoritariamente trilobuladas y algunas pentalobuladas. Todas sus hojas relucen con la luz del sol con un brillo plateado, de donde le viene el nombre de la variedad.[3]​

Características[editar]

La higuera 'De La Plata' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, copa redondeada, y anchura notable con ramaje esparcido. Sus hojas con 3 lóbulos (85%) son las mayoritarias y 5 lóbulos (15%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes dentados muy discretos, con un ángulo peciolar entre recto y obtuso. 'De La Plata' tiene un desprendimiento muy sensible de higos, y un rendimiento productivo elevado por cada árbol. La yema apical es cónica de color verde amarillento.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'De La Plata' son higos con forma urceolada algo cónicos, que presentan unos frutos grandes de unos 50,430 gramos en promedio, poco uniformes las dimensiones y bastante simétricos en la forma, de epidermis de consistencia mediana de grosor mediano pero fina, de color de fondo canela claro con sobre color amarillo verdoso. Ostiolo de 3 a 6 mm con escamas grandes blancas. Pedúnculo de 2 a 4 mm cilíndrico verde amarillento. Grietas longitudinales y reticulares marcadas. Costillas prominentes. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 29, sabor muy dulce sabroso y jugoso, con consistencia dura, con color de la pulpa rojo intenso. Con cavidad interna grande y una gran cantidad de aquenios medianos. Son de un inicio de maduración sobre el 22 de agosto al 28 de septiembre y de rendimiento por árbol elevado.[3]​[9]​[7]​

Se usa para higo fresco en consumo humano y para la alimentación animal de ganado bovino y porcino. Producción alta. Son sensibles a las lluvias, al desprendimiento y muy susceptibles a la apertura del ostiolo.[3]​

Cultivo[editar]

'De La Plata', es una variedad originaria de Campos poco conocida y cultivada fuera de su zona de origen, pero digna de ser plantada en los mejores higuerales. Se utiliza en fresco en consumo humano. También para consumo animal tanto en fresco como seco en ganado porcino y ovino. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3]​[10]​[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f g h Montserrat Pons i Boscana, De la Plata. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/de la plata. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 23 de octubre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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