De La Plata (Sant Joan)

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De La Plata (Sant Joan)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'De La Plata, Sant Joan'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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De La Plata, Sant Joan es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo verde blanquecino con sobre color amarillo marronáceo claro.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Sant Joan.[3]​

Esta variedad 'De La Plata, Sant Joan' fue descrita por Roselló, Rallo y Sacarès (Les figueres Mallorquines, 1995), no tiene nada que ver con la variedad 'De La Plata' nombrada y descrita por Esterlich (La higuera y cultivo en España, 1910), por lo que se le añade el nombre del lugar de donde es originaria "Sant Joan" (San Juan) para diferenciarla de la variedad descrita por Estelrich.[3]​[7]​

La variedad 'De La Plata, Sant Joan' es originaria de Sant Joan. Las hojas son mayoritariamente trilobuladas con el lóbulo central a menudo asimétrico, con muy pocas enteras y contadas pentalobuladas. Todas sus hojas relucen con la luz del sol con un brillo plateado, de donde le viene el nombre de la variedad.[3]​

Características[editar]

La higuera 'De La Plata, Sant Joan' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, copa redondeada, y anchura notable con ramaje esparcido. Sus hojas con 3 lóbulos (98%) son las mayoritarias y 1 lóbulo (2%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados ondulados. 'De La Plata, Sant Joan' tienen poco desprendimiento de higos, y un rendimiento productivo elevado por cada árbol. La yema apical es cónica de color verde fuerte.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'De La Plata, Sant Joan' son higos con forma urceolada, que presentan unos frutos grandes de unos 33,450 gramos en promedio, de epidermis de consistencia dura de grosor mediano pero fina, de color de fondo verde blanquecino con sobre color amarillo marronáceo claro. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas marrón claro. Pedúnculo de 6 a 10 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales escasas. Costillas prominentes. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 27, sabor dulce sabroso, con consistencia dura, con color de la pulpa rojo oscuro. Con cavidad interna pequeña y una gran cantidad de aquenios pequeños. Son de un inicio de maduración sobre el 12 de septiembre al 18 de octubre y de rendimiento por árbol elevado.[3]​[9]​[7]​

Se usa para higo fresco en consumo humano y para la alimentación animal de ganado bovino y porcino. Producción alta. Son muy resistentes a las lluvias, al agriado y muy resistentes a la apertura del ostiolo.[3]​

Cultivo[editar]

'De La Plata, Sant Joan', es una variedad que se utiliza en fresco en consumo humano. También para consumo animal tanto en fresco como seco en ganado porcino y ovino. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3]​[10]​[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f g h Montserrat Pons i Boscana, De la Plata, Sant Joan. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/de la plata. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 23 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 23 de octubre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Librería Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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