Cosme Maño

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Cosme Maño
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Cosme Maño'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Cosme Maño es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo amarillo verdoso con sobre color morado, su cuello amarillo verdoso y verde amoratado alrededor del ostiolo.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un solo ejemplar que quedaba vivo y olvidado en la localidad de Llubí en Mallorca.[4]​

Esta variedad se encontraba en Lluchmayor,introducida en su cultivo por un tal Cosme Maño, de ahí su nombre. Esterlich cita y describe esta variedad de higuera el 16 de octubre de 1908.[7]​

Características[editar]

La higuera 'Cosme Maño' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, follaje denso, hojas de 1 y de 3 (40%) lóbulos con dientes presentes. 'Cosme Maño' es de producción media de higos.[8]​[9]​

Los higos 'Cosme Maño' son higos urceolados ligeramente piriformes aplastados en la parte basal, que no presentan frutos aparejados, de unos 38 gramos en promedio, de epidermis de color de fondo amarillo verdoso con sobre color morado, su cuello amarillo verdoso y verde amoratado alrededor del ostiolo. Ostiolo de 2 a 3 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 3 a 8 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales y marcadas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 30, con firmeza media, con color de la pulpa rojo intenso. De una calidad excelente en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración sobre el 12 de septiembre hasta el 24 de octubre y de producción media. Son resistentes a la lluvia con maduración tardía.[4]​[9]​

Aptos para higo de consumo en fresco.[4]​

Cultivo[editar]

'Cuello de Dama Blanco', es una variedad de higo blanco, reconocida por su piel fina e intenso dulzor, que se está tratando de recuperar de un solo ejemplar existente cultivado en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana. en Lluchmayor.[4]​[10]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e Montserrat Pons i Boscana, Cosme Manyo. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  7. ↑ 'Cosme Manyo', en la página de higueras catalanas de Galgoni. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 20 de septiembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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