Coll de Dama Negra

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Coll de Dama Negra

Higo 'Coll de Dama Negra'.
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Coll de Dama Negra'
Origen Bandera de España España Cataluña.
[editar datos en Wikidata]

Coll de Dama Negra es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica unífera, de higos color de piel morada oscura tirando a negra con unas grietas longitudinales muy atractivas.[1]​[2]​ Se cultiva principalmente en Cataluña (Alguaire, Segriá), en la Comunidad Valenciana y en la región de Murcia.[3]​[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Características de la higuera[editar]

La higuera 'Coll de Dama Negra' es una variedad unífera de tipo higo común, de producción alta de higos. Árbol de tamaño mediano pero grande cuando crece en suelo fresco y profundo. Las hojas son generalmente de tamaño mediano y tienen cinco lóbulos. Hay muy poca variación en la forma de la hoja en el mismo árbol. Según Pere Estelrich i Fuster, la variedad blanca se adaptaría mejor en suelos profundos y arcillosos.[6]​

Un exceso de nitrógeno o cualquier otro fertilizante provoca un crecimiento excesivo del árbol y un retraso de la maduración del fruto. En suelos arenosos, no admite nematodos, en este caso, debe injertarse en un pie resistente.[6]​

Características del higo[editar]

La variedad 'Coll de Dama Negra' debe su nombre a su cuello largo y elegante. El higo tiene una piel fina, resistente y negra con unas grietas longitudinales que las hace atractivas para su venta. El cuello es alargado con un pedúnculo muy corto. El ostiolo es pequeño y rojo oscuro. En buenas condiciones de cultivo, el higo pesa alrededor de 70 gr. Admite el transporte muy bien.[6]​

Higos 'Coll de Dama Negra'.

El higo tiene la carne muy dulce, bastante melosa y jugosa, compacta y de color rojo intenso. Excelente sabor y calidad apreciable, incluso cuando no se recolecta en el momento correcto. En suelos fértiles y húmedos, la placenta (parte entre la carne y la piel) es bastante gruesa. Cuando llega el otoño, se vuelve amarillento y la calidad del sabor de los higos disminuye.[6]​

A veces, esta higuera intenta producir flores de higos (brevas), pero en general, estas últimas caen antes de madurar. En buenas condiciones de crecimiento, crece escalonada desde agosto. Si el otoño es lo suficientemente cálido, se pueden cosechar casi todos los higos. Los higos 'Coll de Dama Negra' no toleran muy bien la lluvia que daña su delicada piel o la hace formar una estrella en el ostiolo y estallar. Soporte de otras variedades para injertar .[6]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 6 de mayo de 2018. 
  4. ↑ Los higos en España. Consultado el 22 de marzo de 2018. 
  5. ↑ Conama estadística del cultivo de higos en diferentes comunidades. Consultado el 22 de marzo de 2018. 
  6. ↑ a b c d e f galgoni.com/Albaida/FiguesCatalanes. Consultado el 6 de mayo de 2018. 
  7. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 6 de mayo de 2018. 
  8. ↑ Los higos de Valencia Granados. Consultado el 6 de mayo de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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