Ciceritol

Ciceritol
Nombre IUPAC
	(1S,2R,3S,4R,5S,6S)-4-Methoxy-6-(((2R,3S,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-((((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)cyclohexane-1,2,3,5-tetraol
General
Otros nombres	α-D-galactpyranosyl-(1→6)-α-D-galactopyranosyl-(1→2)-4-O-methyl-chiro-inositol
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C19H34O16
Identificadores
Número CAS	88167-26-4
ChemSpider	25779784
PubChem	44237401
	SMILES COC1C(C(C(C(C1O)OC2C(C(C(C(O2)COC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O
	InChI InChI=1S/C19H34O16/c1-31-16-11(26)10(25)12(27)17(15(16)30)35-19-14(29)9(24)7(22)5(34-19)3-32-18-13(28)8(23)6(21)4(2-20)33-18/h4-30H,2-3H2,1H3/t4-,5-,6-,7-,8+,9+,10-,11+,12+,13-,14+,15+,16-,17+,18+,19-/m1/s1; Key: ATDWJHOSZLOQDJ-MPNOHQOZSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	518,46 g/mol
	Valores en el SI y en condiciones estándar; (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
	[editar datos en Wikidata]

Ciceritol es un ciclitol. Es un pinitol digalactósido^[2] que puede ser aislado de semillas de garbanzos, lentejas y lupino blanco.^[3]

Referencias[editar]

↑ Número CAS
↑ Bernabe, Manuel; Fenwick, Roger; Frias, Juana; Jimenez-Barbero, Jesus; Price, Keith; Valverde, Serafin; Vidal-Valverde, Concepcion (1993). «Determination, by NMR spectroscopy, of the structure of ciceritol, a pseudotrisaccharide isolated from lentils». Journal of Agricultural and Food Chemistry 41 (6): 870-872. doi:10.1021/jf00030a005.
↑ Quemener, Bernard; Brillouet, Jean Marc (1983). «Ciceritol, a pinitol digalactoside from seeds of chickpea, lentil, and white lupine». Phytochemistry 22 (8): 1745-1751. doi:10.1016/S0031-9422(00)80263-0.