Chiliguaro

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Chiliguaro
Origen
Origen Costa RicaFlag of Costa Rica.svg Costa Rica
Composición
Tipo Trago
Bebida alcohólica base Guaro
Servida en Vaso
Ingredientes
Guaro 1 onza
Chile picante 1 cucharadita
Otros ingredientes Se puede agregar limón, sal, pimienta, jugo de tomate.
Preparación
Preparación Servir en un vaso los ingredientes y mezclar.

El chiliguaro es un trago popular de Costa Rica. Es una mezcla de guaro, bebida alcohólica tradicional de Costa Rica, similar al aguardiente, combinado con salsa de chile picante. En ocasiones se le agrega jugo de tomate, sal, limón, pimienta y otras especias utilizadas en la cocina costarricense.

Con antecedentes en la zona rural, la forma actual de la bebida surge en los bares de San José a finales del 2011, ganando rápidamente notoriedad entre los consumidores de todo el país, quienes lo consideran el zarpe (último trago de la noche) por excelencia.

En 2016, la Fábrica Nacional de Licores, dueña del monopolio de la producción de licor en Costa Rica, anunció la comercialización de una variante de esta bebida en el mercado nacional.

Véase también[editar]

Referencias[editar]