Cacaks Beste

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Cacaks Beste

Ciruelas 'Cacaks Beste'.
Parentesco híbrido 'Wangenheimer' x 'Hauszwetschge (Pozegaca)'.
Nombre comercial 'Cacaks Beste'
Origen Bandera de Serbia Serbia, obtenida en 1961 en el "Instituto de Fruticultura de Čačak", Yugoslavia (hoy Serbia).
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Cacaks Beste es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela que se creó en 1961 en el "Instituto de Fruticultura de Čačak", Yugoslavia (hoy Serbia).[2]​

Las frutas tienen un tamaño grande, con la piel color azul oscuro recubierta de pruina, espesa, violácea, sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto, y pulpa color amarillo verdoso, textura de firmeza media, jugo medio alto, y sabor con buen aroma, alto contenido en azúcar.[3]​[4]​

Sinonimia[editar]

  • "Cacaks",
  • "Čačaks Beste",
  • "Câcânska Najbolja",
  • "Čačaks".

Historia[editar]

'Cacaks Beste' variedad de ciruela que se creó en 1961 en el "Instituto de Fruticultura de Čačak", Yugoslavia (hoy Serbia), mediante el cruce de 'Wangenheimer' como "Parental Madre" x el polen de 'Hauszwetschge (Pozegaca)' como "Parental Padre".[5]​[6]​

'Cacaks Beste' variedad que se cultiva se cultiva en Alemania desde 1980 y se usa comercialmente porque tiene un buen rendimiento y los frutos son fáciles de transportar, también es tolerante a la sharka (una infestación viral que conduce a la muerte de toda la planta).[7]​[3]​

Características[editar]

'Cacaks Beste' árbol de porte de crecimiento suelto, medio. Es solo parcialmente autofértil. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 19 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 1 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[3]​[4]​[8]​

'Cacaks Beste' tiene una talla de tamaño grande de forma oblongo ovalados; epidermis tiene una piel azul oscuro recubierta de pruina, espesa, violácea, sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto; pedúnculo de longitud largo, fino, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente, con la cavidad del pedúnculo estrecha, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto; pulpa de color amarillo verdoso, textura de firmeza media, jugo medio-alto, y sabor con buen aroma, alto contenido en azúcar.[3]​[4]​[8]​

Hueso con buenas propiedades de deshuesado, grande, alargado, asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.[9]​[10]​

Su tiempo de maduración es tardía, alrededor de mediados a finales de agosto, con un alto rendimiento, y un fácil transporte.[9]​[10]​[3]​

Progenie[editar]

Otras tres variedades, creadas en 1961, llevan el nombre del lugar de cultivo:

  • 'Čačaks Fertil'
  • 'Čačaks Frühe'
  • 'Čačaks Schöne'.

La variedad 'Topper' es un cruce entre 'Čačaks Beste' y 'Auerbacher'.

Usos[editar]

Se usa comúnmente como postre fresco de mesa, buena ciruela para enlatados y adornos para tartas.[10]​[4]​

Cultivo[editar]

Variedad cultivada principalmente en Alemania.[3]​[4]​

Características y precauciones[editar]

Es susceptible a las enfermedades de la podredumbre de la madera y la corteza en lugares demasiado húmedos.

Es tolerante al Virus de la Sharka.[4]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Stenlej, Čačak's fertile i Čačak's beauty are varieties that require a sharper pruning because they have a tendency to displace a large number of buds. Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  3. ↑ a b c d e f Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  4. ↑ a b c d e f La variedad de ciruela 'Cacaks Beste' en la página "Bogl-bw.de". Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ La variedad de ciruela 'Câcânska Najbolja' en la página "Jirivyslouzil.cz" en checo. Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  7. ↑ Streuobstwiesen, ein Refugium für Mensch und Kreatur. kvarnhult.de. Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  8. ↑ a b La variedad de ciruela 'Câcânska Najbolja' en la página "Vriendenvanhetoudefruit.nl" en holandés. Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  9. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 27 de febrero de 2023. 
  10. ↑ a b c Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 27 de febrero de 2023. 

Bibliografía[editar]

  • Walter Hartmann: "Resistente Zwetschgensorte „Jojo“. In: Obst und Garten" - Variedad de ciruela resistente "Jojo". En: Obst und Garten , volumen 119 (2000), número 9, ISSN 0029-7798 .
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Walter Hartmann: "Mistel. Heilpflanze oder Schmarotzer. In: Obst und Garten" - Muérdago. planta medicinal o parásito. En: Obst und Garten , volumen 128 (2009), número 12, ISSN 0029-7798 , páginas 436–439.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos[editar]

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