Borsdorfer Apfel

Borsdorfer Apfel en español: La manzana Borsdofer es el nombre para varias variedades cultivares de manzanas (Malus domestica) alemanas antiguas de la herencia.^[1]^[2]^[3]

Historia

Entre las más conocidas de ellas es la variedad de manzana alemana más antigua, Edelborsdorfer mencionada por primera vez en 1175 en los monasterios cistercienses.^[4]

Características

Según investigaciones realizadas con análisis de ADN microsatélite, estas variedades se dividen en los tres grupos:

Edelborsdorfer,
Maschanzker,
Borsdorfer.

Otras variedades incluidas en este grupo son: 'Zwiebel Borsdorfer', 'Dithmarscher Borsdorfer', 'Doberaner Borsdorfer Renette', 'Steirischer Maschantzger', 'Angelner Borsdorfer', Cludius’ Borsdorfer, 'Seebaer Borsdorfer' así como las roja y verde Roter Münsterländer Borsdorfer y Gelber Münsterländer Borsdorfer.^[5]

Usos

Estas variedades producen abundantes cosechas anualmente. Funcionan bien en un huerto particular o como una variedad de jardín. Generalmente bien recibido para las ventas en granjas.^[6]

Estas variedades de la herencia son buenas manzanas de uso de postre fresca en mesa, también buenas manzanas de cocina para pastelería, y en las elaboraciones de sidra.^[7]

Véase también

Referencias

Esta obra contiene una traducción 18 de febrero de 2022 derivada de «Borsdorfer Apfel» de Wikipedia en alemán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 18 de febrero de 2022.
↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
↑ Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel/La 'Borsdorfer Renette' - Una manzana cisterciense. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022. Consultado el 18 de febrero de 2022.
↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 18 de febrero de 2022.
↑ Las manzanas del año de "hessische Lokalsorte" en "pomologen-verein.de". Consultado el 18 de febrero de 20222.
↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.

Bibliografía

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Pierer's Universal-Lexikon. Band 3, Altenburg 1857, S. 104–105.
Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Band 1: A – Atlantiden. 4. Auflage. Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig/ Wien 1885–1892.
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon. 5. Auflage. Band 1, Leipzig 1911, S. 244.
Autorenkollektiv: Brockhaus' Konversationslexikon. 14. Auflage. F. A. Brockhaus, Leipzig/ Berlin/ Wien 1894–1896.
H. Fischer: Mittelalterliche Pflanzenkunde. München 1929.
Grimm: Deutsches Wörterbuch. Band 2, Stichwort: Borsdorferapfel.
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A. Schneider: Die Zisterzienser. In: Geschichte, Geist, Kunst. 1972.
D. Hennebo: Gärten des Mittelalters. München/ Zürich 1987.
A. Sternschulte u. M. Scholz: Obst in Westfalen. Münster/ Hiltrup 1990.

Sydow von Linden (Hrsg.): Die Zisterzienser. Becking, Stuttgart/ Zürich 1991.
K. Aigner: Äpfel und Birnen. München 1993.
Holger Jakobi: Zisterzienser an der A 14 – Kloster am Wegesrand (Teil 1). In: Tag des Herrn. 48. Jahrgang, 29/1998, Service.
Maria Hornung: Wörterbuch der Wiener Mundart. 2. Auflage. Wien 2002.
Roland Hanusch: Borsdorfer Äpfel – Deutsche Pomeranzen für die Gebirgsregion. In: Erzgebirgische Heimatblätter. 5/2004.
Jörg Stock: Buddeln für den Nachwuchs. In: Sächsische Zeitung. Ausgabe Freital, 29. März 2008.
Reinhard Lämmel: Der Apfel kommt nicht aus Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung. Ausgabe Freital, 15. Juli 2009.
André Kaiser: Wie kam der Borsdorfer Apfel nach Pohrsdorf? In: Rund um den Tharandter Wald. Amtsblatt der Stadt Tharandt, September 2009 Archivado el 10 de abril de 2016 en Wayback Machine., S. 30f.
Lars-Arne Dannenberg, Vincenz Kaiser: Wilsdruff im Hochmittelalter. Überlegungen zur Besiedlung des Wilsdruffer Landes und zur Entstehung der Stadt unter besonderer Berücksichtigung der Jakobikirche. (= Neues Archiv für sächsische Geschichte. 80. Band). Verlagsdruckerei Schmidt, 2009, ISBN 978-3-87707-769-6.

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Borsdorfer Apfel.
Literatur zu der Sorte Weilburger (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). gesammelt beim BUND Lemgo
Abbildung der Sorte Weilburger
August Friedrich Adrian Diel: Versuch einer systematischen Beschreibung in Deutschland vorhandener Kernobstsorten. Frankfurt 1799 (Scans des Bücherei des Deutschen Gartenbaues e. V.)
Molekulargenetische Analyse des ‘Maschanzker’/‘Borsdorfer’‐Sortenkomplexes
H. W. Göhmann: Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel. Archivado el 3 de mayo de 2010 en Wayback Machine. 2005
Obstsortendatenbank des BUND Lemgo: Edelborsdorfer

Datos: Q894189

[Potter-1] D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.

[“Reddeliciousnoitonalspach”-2] Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 18 de febrero de 2022.

[“cabipublishing”-3] Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.

[“BorsdorferRenette”-4] Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel/La 'Borsdorfer Renette' - Una manzana cisterciense. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022. Consultado el 18 de febrero de 2022.

[“Ministerobstsortendatenbank”-5] Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 18 de febrero de 2022.

[“pomologen-verein”-6] Las manzanas del año de "hessische Lokalsorte" en "pomologen-verein.de". Consultado el 18 de febrero de 20222.

[“zuccalmaglioapfel”-7] Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.

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