Trébede

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Réplica de una trébede del siglo XIX.

Se llama trébede o trébedes (del latín tripĕdis, ‘trípode’) al trípode usado tradicionalmente en las cocinas para elevar las ollas y pucheros sobre las ascuas en un fuego abierto. Las más primitivas disponían de un receptáculo para una vela o un áscua, para mantener caliente la comida una vez retirada del fuego. Más modernamente puede denominar al objeto metálico que se sitúa entre un recipiente caliente y la superficie sobre la que se deposite aquél.

Uso[editar]

Las trébedes solían utilizarse sobre los rescoldos del hogar doméstico o, con mayor frecuencia, en las hogueras al aire libre, formando parte en muchos casos del equipaje de pastores, leñadores y otros oficios que por implicar la permanencia a la intemperie de quienes los llevaban a cabo, requerían con frecuencia de la cocción de alimentos lejos de la vivienda. En Occidente, en el inicio del siglo XX, su uso ha desaparecido en la práctica.

Etimología[editar]

La distribución de los derivados del étimo «tripĕdis» en España fue uno de los temas sobre los que trabajó el filólogo gallego Ramón Menéndez Pidal a principios del siglo XX, por ser una de las palabras testimoniales que mejor dibujan la antigua distribución geográfica alcanzada por las diferentes lenguas romances ibéricas y sus respectivas áreas de influencia. Así pues, se encuentran formas isotópicas de trébedes en las zonas tradicionalmente castellanohablantes, de estreldes en las áreas de tradición léxica asturleonesa, y de estreudes en las regiones con fuerte impronta navarroaragonesa.[1]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. KUHN, Alwin. El Dialecto Altoaragonés. Xordica Editorial et Prensas Universitarias de Zaragoza. Zaragoza 2008. ISBN 978-84-96457-41-6

Enlaces externos[editar]