Sacarasa
Apariencia
Sacarasa-isomaltasa (alfa-glucosidasa) | ||||
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Estructuras disponibles | ||||
PDB | ||||
Identificadores | ||||
Símbolo | SI (HGNC: 10856) | |||
Identificadores externos |
Bases de datos de enzimas
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Número EC | 3.2.1.10 | |||
Locus | Cr. 3 q25.2-26.2 | |||
Ortólogos | ||||
Especies |
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Entrez |
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UniProt |
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RefSeq (ARNm) |
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PubMed (Búsqueda) |
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PMC (Búsqueda) |
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La sacarasa conocida también como invertasa, es una enzima que convierte la sacarosa (azúcar común) en glucosa y fructosa. Está presente en el intestino delgado, en el borde del cepillo de las vellosidades intestinales.
La ausencia de sacarasa provoca una enfermedad denominada intolerancia a la sacarosa, de difícil diagnóstico, muchas veces se confunde con la intolerancia a la lactosa.
Pertenece a la familia de las disacaridasas, que son las enzimas que se encargan de romper los disacáridos en los monosacáridos que los forman.