Sacarasa

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Sacarasa-isomaltasa (alfa-glucosidasa)
Identificadores
Símbolo SI (HUGO: 10856);
Identificadores externos OMIM609845 GeneCardsGen SI IntEnz3.2.1.10 BRENDA3.2.1.10 ExPASyNiceZyme view MetaCycvía metabólica PRIAMperfil KEGGenzima:3.2.1.10
Número EC 3.2.1.10
Locus Cr. 3 q25.2-26.2
Ortología
Especies Humano Ratón
Entrez 6476 n/a
UniProt P14410 n/a
RefSeq (mRNA) NM_001041 n/a
PubMed (búsqueda) [1]
PMC (búsqueda) [2]  

La sacarasa conocida también como invertasa o azúcar común y corriente que esta en el intestino delgado, o grueso esta en los dos, es una enzima que convierte la sacarosa (azúcar común) en glucosa y fructosa. Está presente en el intestino delgado, en el borde del cepillo de las vellosidades intestinales.

La ausencia de sacarasa provoca una enfermedad denominada intolerancia a la sacarosa, de difícil diagnóstico, muchas veces se confunde con la intolerancia a la lactosa.

Pertenece a la familia de las disacaridasas, que son las enzimas que se encargan de romper los disacáridos en los monosacáridos que los forman.