Rollo mandarín

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Rollo mandarín

Rollo mandarín

Rollos mandarines clásicos blancos
Nombre chino
Chino 花卷
Literalmente: rollo flor
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin hua1 juan3
Canton
Jyutping faa1 gyun2
Nombre chino alternativo
Chino tradicional 雲絲卷
Chino simplificado 云丝卷
Literalmente: rollo seda nube
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin yun2 si1 juan3
Canton
Jyutping wan4 si1 gyun2

El rollo mandarín es un tipo de bollo al vapor oriundo de China, donde constituye un alimento básico parecido al pan blanco de la cocina occidental. Debido a que las variedades del sur son ligeramente dulces, pueden tomarse sin acompañamiento. A veces se comen con leche condensada. Los rollos mandarines se elaboran con harina de trigo, agua, azúcar, aceite de soja, grasa vegetal, leche en polvo, sal y levadura.

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