Pouteria campechiana

Canistel
Clasificación científica
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Dilleniidae
Orden:	Ericales
Familia:	Sapotaceae
Subfamilia:	Chrysophylloideae
Género:	Pouteria
Especie:	P. campechiana
Nombre binomial
Pouteria campechiana Baehni

El canistel (Pouteria campechiana) es un árbol perennifolio de México a Brasil. Su nombre binomial deriva de la ciudad mexicana de Campeche, donde es nativa. Erróneamente a veces se la refiere como Lucuma campechiana.

Descripción

Crece hasta 10 m de altura, y produce frutos anaranjado-amarillentos, de 7 cm de long., comestibles. Su carne es dulce, con una textura frecuentemente comparada con una yema de huevo cocida, por lo que coloquialmente se la llama "fruto huevo." Está estrechamente relacionado con Pouteria sapota y con Pouteria caimito.

La fruta tiene vitaminas y minerales, como las vitamina B y A. Y también pequeña cantidad de calorías.

Sinonimia

Lucuma campechiana Kunth Lucuma elongata (C.F.Gaertn.) Steud. Lucuma glabrifolia Pittier Lucuma heyderi Standl. Lucuma inseparabilis Dubard Lucuma laeteviridis Pittier Lucuma nervosa A.DC. Lucuma palmeri Fernald Lucuma rivicoa var. angustifolia Miq. Lucuma salicifolia Kunth Lucuma sphaerocarpa A.DC. Pouteria campechiana var. nervosa (A.DC.) Baehni Pouteria campechiana var. palmeri (Fernald) Baehni Pouteria campechiana var. salicifolia (Kunth) Baehni Pouteria campechiana var. typica Baehni Pouteria elongata (C.F.Gaertn.) Baehni

Pouteria glabrifolia (Pittier) Cronquist Pouteria laeteviridis (Pittier) Lundell Pouteria mante Lundell Radlkoferella glabrifolia (Pittier) Aubrév. Radlkoferella inseparabilis Pierre Radlkoferella sphaerocarpa (A.DC.) Pierre Richardella campechiana (Kunth) Pierre Richardella nervosa (A.DC.) Pierre Richardella salicifolia (Kunth) Pierre Sapota elongata C.F.Gaertn. Sideroxylon campestre Brandegee Vitellaria campechiana (Kunth) Engl. Vitellaria nervosa (A.DC.) Radlk. Vitellaria salicifolia (Kunth) Engl. Vitellaria sphaerocarpa (A.DC.) Radlk. Vitellaria tenuifolia Engl. Xantolis palmeri (Fernald) Baehni

Referencias y enlaces

• Julia Morton's Fruits de Climas Cálidos
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Pouteria campechiana. Commons
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Pouteria. Wikispecies