Papa John's Pizza

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Papa John's Pizza
Tipo (NASDAQ: PZZA)
Industria Pizza, sándwiches
Forma legal empresa de capital abierto
Fundación 9 de junio 1984
Fundador John Schnatter
Sede central Jeffersontown, Kentucky, Bandera de Estados Unidos Estados Unidos
Personas clave John Schnatter, Fundador
Productos pizza
chicken wing
postre
Ingresos Crecimiento US$ $1.130 billion USD (2009)
Empleados 20700
Sitio web www.papajohns.com
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Papa John's Pizza es una compañía de franquicias de restaurantes estadounidenses. Es una cadena de comida para llevar y reparto a domicilio, la cuarta más grande en los Estados Unidos, detrás de Pizza Hut, Little Caesars y Domino's Pizza.[1]​ Tiene sede en Jeffersontown, Kentucky, un suburbio de Louisville.

Historia

El restaurante Papa John's fue fundado en 1984 cuando "Papa" John Schnatter empezó a usar el armario de escobas en la parte posterior de la taberna de su padre, Mick's Lounge, en Jeffersonville, Indiana.[2]​ Luego vendió su Camaro Z28 modelo 1971 para comprar un equipo de pizza usado por valor de US $ 1.600, con lo que comenzó a vender pizzas a los clientes de la taberna fuera del armario.[3]​ Sus pizzas demostraron ser lo suficientemente populares para que un año después se mudara a un espacio contiguo. La salsa de acompañamiento específicamente para pizza fue inventada por Papa John's Pizza ese mismo año, y desde entonces se ha vuelto popular al comer pizza, especialmente la corteza.[4]​ La compañía se hizo pública en 1993. Un año más tarde tenía 500 tiendas, y en 1997 había abierto 1,500 tiendas.[5]​ En 2009, Schnatter volvió a comprar el Camaro luego de ofrecer una recompensa de $ 250,000 por el auto.[6]​

Sitio del primer Papa John's.

PMQ Pizza Magazine dijo en diciembre de 2016 que la compañía era la tercera cadena de restaurantes de comida para llevar y entregas de pizza más grande de los Estados Unidos[7]​ (según PMQ, Little Caesars es la tercera cadena de pizzerías más grande, sin embargo, no tiene reparto a domicilio).[8]​ Sin embargo, la rentabilidad neta de la compañía está muy por detrás de sus principales competidores. En 2014, su margen neto fue del 4.6% del total de ventas, mientras que el margen neto de Domino's Pizza fue del 8.2% y ¡Yum! Brands, que posee Pizza Hut, era 7.9%.[9]​ La sede de la compañía se encuentra en Jeffersontown, Kentucky, una comunidad dentro del gobierno fusionado de Louisville.[2]​[10]​[11]​ Su lema es "Mejores ingredientes. Mejor pizza. Papa John's".

Las franquicias de Papa John's superan los 4.700 establecimientos: 3.500 en los EE. UU. y más de 1.200 en otros 37 países y territorios.[12]​ En septiembre de 2012 se inauguró el 4.000 restaurante Papa John's Pizza, en New Hyde Park, Nueva York. La compañía celebró el evento regalando 4.000 pizzas gratis a clientes en toda la ciudad de Nueva York.[3]​[13]​[14]​

La compañía anunció el 21 de diciembre de 2017, que John Schnatter renunciaría como CEO de Papa John's Pizza el 1 de enero de 2018, para ser reemplazado en ese rol por el actual CEO de la compañía, Steve Ritchie.[15]​ En febrero de 2018, Papa John's y la NFL acordaron mutuamente finalizar su acuerdo de patrocinio, convirtiendo a Pizza Hut en el nuevo patrocinador oficial de la NFL.[16]​

El 11 de julio de 2018, los medios informaron que durante una conferencia telefónica con la agencia de marketing de Papa Johns Laundry Services, Schnatter había usado la palabra "nigger" diciendo "El coronel Sanders llamó niggera a los negros y Sanders nunca enfrentó reacción pública". Schnatter alegó que hacer referencia a la cita del fundador de KFC estaba destinada a transmitir su aversión por el racismo.[17]​ Después de la llamada, el propietario de la agencia de marketing se movió para finalizar su contrato con Papa John's. Schnatter renunció como presidente de la junta el mismo día en que se informó sobre el incidente.[18]​

El 26 de julio de 2018, John Schnatter presentó una demanda contra Papa John's Pizza para darle acceso a los estados financieros y registros de la compañía después de que lo despidieron de la compañía tras el escándalo de llamadas telefónicas. Él describe los procedimientos de la empresa como una "forma inexplicada y dura" para cortar los lazos entre él y la compañía que él fundó. Además de evitar que acceda a la información, la corporación también implementó una estrategia de plan de derechos de los accionistas para limitar las posibilidades de Schnatter de recomprar una participación mayoritaria en la compañía.[19]​

Operaciones

Papa John's principalmente lleva pedidos de entrega, aunque algunas tiendas tienen mesas y sillas para comer. Los propietarios de franquicias pagan una tarifa de franquicia única de $ 25,000 por restaurante, luego una tarifa de regalías del 5% de las ventas netas, más un cargo por publicidad del 8% de las ventas netas. La compañía requiere que los franquiciatarios tengan un patrimonio neto de al menos $ 250,000, la cantidad aproximada de inversión necesaria.[20]​[21]​ Las operaciones corporativas miran a los franquiciados para asegurar la consistencia de la marca. A partir de enero de 2016, había más de 4.700 restaurantes Papa John's en los 50 estados de EE. UU. y en otros 37 países y territorios.[12]​ Papa John's International es una empresa que cotiza en bolsa, con el 25% de sus acciones propiedad de John Schnatter.[22]​

En enero de 2002, Papa John's se convirtió en la primera cadena nacional de pizzas en poner pedidos en línea a disposición de todos sus clientes en EE. UU.[23]​ La mayoría de las otras cadenas nacionales agregaron más tarde pedidos en línea a sus servicios. El 10 de julio de 2004, Papa John's controlaba un estimado del 6.6% del mercado, de acuerdo con Technomic.[24]​ En febrero de 2017, Associated Press informó que la compañía estaba probando una tarifa de "Papa Priority" de $ 2.99 que permite a las personas saltar a la cabeza de su pedido de pizza.[25]​

Tienda de Papa John's ubicada en Santiago de Chile.

Franquicias fuera de EE. UU.

Papa John's ha operado en el Reino Unido desde 2001. En julio de 2015, la compañía tenía 300 tiendas en el Reino Unido,[26]​ aunque en 2010 tenía planes para que la cifra aumentara a entre 400 y 500 en los próximos cinco años.[27]​

Papa John's opera en toda Irlanda, con su oficina central en Ballybrit, Condado de Galway. La compañía tiene más de 50 ubicaciones y opera unidades móviles en todo el país. Las franquicias a menudo se encuentran junto a los puntos de venta de comida rápida de Supermacs.[28]​

España es el segundo mercado europeo más importante para Papa John's. La cadena opera en España desde 2016 y, debido a su rápido crecimiento, ya contaba con 42 restaurantes a finales de 2017.[29]​ En particular, los restaurantes lograron una presencia significativa en la provincia de Madrid con más de la mitad de los restaurantes españoles ubicados allí. Papa John's espera abrir al menos 100 restaurantes en la provincia de Madrid, así como expandirse a otras regiones de España.[30]​

Los restaurantes de Papa John's en Portugal han cerrado o ya no operan bajo la marca. Algunas de estas ubicaciones aún sirven pizza, aunque la franquicia principal Rest-Smart se declaró en bancarrota.[31]​

Notas

  1. ↑ «http://digital.pmq.com/pizzamagazine/200809/?pm=2&zin=175&u1=texterity&pg=59&z=136». digital.pmq.com. Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2017. Consultado el 13 de agosto de 2018. 
  2. ↑ a b "Jeffersontown to dedicate new bike and walking path Saturday." The Courier-Journal. 7 de noviembre de 2007. C7. Consultado el 6 de diciembre de 2012. "Papa John's office is in Jeffersontown,"
  3. ↑ a b «The Papa John's Story». Papa John's (GB) Ltd. Archivado desde el original el 2 de agosto de 2013. Consultado el 2 de agosto de 2013.  |archive-url= y |urlarchivo= redundantes (ayuda); |archive-date= y |fechaarchivo= redundantes (ayuda)
  4. ↑ Shrikant, Adit. «How Dipping Sauce for Pizza Became Oddly Necessary». Eater. Vox Media. Consultado el 28 de julio de 2017. 
  5. ↑ «This Marketing Insight Made Papa John's A Household Name». Business Insider. 21 de mayo de 2014. Consultado el 15 de julio de 2018. 
  6. ↑ «Found: Papa John's Long-Lost Camaro! Kentucky Man Receives $250,000 Finder's Fee». Papa John's. 25 de agosto de 2009. Consultado el 17 de enero de 2015. 
  7. ↑ «Pizza Power 2017 - A State of the Industry Report». PMQ Pizza Magazine. diciembre de 2016. Consultado el 20 de abril de 2017. 
  8. ↑ Sarah Whitten (31 de mayo de 2017). «This is why Little Caesars won't be investing in delivery». Cnbc.com. Consultado el 24 de julio de 2017. 
  9. ↑ Ralph Nathan (10 de diciembre de 2015). «Papa John's Marketing and Promotional Strategies: What's in the Oven?». Market Realist. Consultado el 15 de julio de 2018. 
  10. ↑ «Papa's Specialty Pizza Challenge». Papa John's Pizza. Archivado desde el original el 1 de agosto de 2010. Consultado el 6 de diciembre de 2012. «Papa John's International Inc., 2002 Papa John's Blvd, Louisville, KY 40299».  |archive-url= y |urlarchivo= redundantes (ayuda); |archive-date= y |fechaarchivo= redundantes (ayuda)
  11. ↑ {{{editorial}}}. {{{título}}} [mapa].
  12. ↑ a b «About Papa John's | Papa John’s Pizza». www.papajohns.com (en inglés estadounidense). Consultado el 13 de agosto de 2018. 
  13. ↑ «Papa John's Celebrates Opening of 4,000th Restaurant Worldwide». Papa John's International, Inc. 13 de septiembre de 2012. Consultado el 16 de septiembre de 2012. 
  14. ↑ «Papa John's Int'l. Inc. Franchise Information». Entrepreneur. Consultado el 16 de septiembre de 2012. 
  15. ↑ Zlati Meyer (21 de diciembre de 2017). «Papa John's CEO, pizza titan John Schnatter, steps down». Consultado el 21 de diciembre de 2017. 
  16. ↑ Boren, Cindy; Flaherty, Bryan (28 de febrero de 2018). «Pizza Hut scores NFL pizza sponsorship deal after Papa John’s bows out». Washington Post (en inglés estadounidense). ISSN 0190-8286. Consultado el 1 de marzo de 2018. 
  17. ↑ Kirsch, Noah (11 de julio de 2018). «Papa John's Founder Used N-Word On Conference Call». Forbes (New York City: Forbes Media). 
  18. ↑ Meyersohn, Nathaniel. «Papa John's founder resigns as chairman after using N-word on conference call». Consultado el 15 de julio de 2018. 
  19. ↑ «'Papa John' files lawsuit against Papa John's pizza chain». 
  20. ↑ Hayley Peterson (22 de mayo de 2015). «How much it costs to open a Papa John's - Business Insider». Business Insider UK. Consultado el 24 de julio de 2017. 
  21. ↑ «U.S. Franchising Opportunities – Requirements & Fees – Papa John's Pizza». Papa John's International, Inc. Archivado desde el original el 2 de mayo de 2012. Consultado el 13 de agosto de 2018.  |archive-url= y |urlarchivo= redundantes (ayuda); |archive-date= y |fechaarchivo= redundantes (ayuda)
  22. ↑ «Ownership Profile». Papa John's International, Inc. Archivado desde el original el 6 de enero de 2016. Consultado el 1 de enero de 2016. 
  23. ↑ «USA: Papa John's first pizza chain to offer nationwide online ordering». Just Food. 10 de enero de 2002. Consultado el 18 de febrero de 2007. 
  24. ↑ Barbaro, Michael (10 de julio de 2004). «Domino's Prepares to Go Public as Pizza Chains Are Challenged». The Washington Post. Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2013. Consultado el 13 de agosto de 2018 – via HighBeam Research. (requiere suscripción). 
  25. ↑ Staff, Writer (1 de marzo de 2017). «Papa John's testing $2.99 fee for priority orders». Associated Press. Consultado el 1 de marzo de 2017. 
  26. ↑ Swatman, Rachel (29 de junio de 2015). «Papa John launches 300th UK store by leading army of staff to pizza making world record». Guinness World Records. Consultado el 3 de junio de 2016. 
  27. ↑ Wilson, Amy (29 de agosto de 2010). «Papa-Johns after slice of Domino's pizza action.». The Daily Telegraph. Consultado el 5 de abril de 2011. 
  28. ↑ «Supermac's». Archivado desde el original el 2 de febrero de 2016. 
  29. ↑ «Pizza cerca de mi - Papa John's España». www.papajohns.es. 
  30. ↑ «Papa John´s International celebra la inauguración de su primer restaurante en Madrid (España) - elEconomista.es». Consultado el 15 de julio de 2018. 
  31. ↑ «Processo: 1028/09.0TYLSB Insolvência pessoa colectiva (Apresentação) Data: 11-01-2010». Diário da República (en portugués) 2 (20): 4440. 29 de enero de 2010. Consultado el 17 de enero de 2015. 

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