Papa John's Pizza

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Papa John's Pizza
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Papa johns.jpg
Tipo (NASDAQ: PZZA)
Industria Pizza, sándwiches
Forma legal empresa de capital abierto
Fundación 1984
Fundador(es) John Schnatter
Sede Jeffersontown, Kentucky, Estados UnidosFlag of the United States.svg Estados Unidos
Personas clave John Schnatter, Fundador
Ingresos Crecimiento US$ $1.130 billion USD (2009)
Sitio web www.papajohns.com

Papa John's Pizza es una compañía de franquicias de restaurantes estadounidenses. Es una cadena de comida para llevar y reparto a domicilio de pizza, la tercera más grande en los Estados Unidos, detrás de Pizza Hut y Domino's Pizza.[1]​ Tiene sede en Jeffersontown, Kentucky, un suburbio de Louisville.

Historia[editar]

El restaurante Papa John's fue fundado en 1984 cuando "Papa" John Schnatter empezó a usar el armario de escobas en la parte posterior de la taberna de su padre, Mick's Lounge, en Jeffersonville, Indiana.[2]​ Luego vendió su Camaro Z28 modelo 1971 para comprar un equipo de pizza usado por valor de US $ 1.600, con lo que comenzó a vender pizzas a los clientes de la taberna fuera del armario.[3]​ Sus pizzas demostraron ser lo suficientemente populares para que un año después se mudara a un espacio contiguo. La salsa de acompañamiento específicamente para pizza fue inventada por Papa John's Pizza ese mismo año, y desde entonces se ha vuelto popular al comer pizza, especialmente la corteza.[4]​. La compañía se hizo pública en 1993. Un año más tarde tenía 500 tiendas, y en 1997 había abierto 1,500 tiendas.[5]​ En 2009, Schnatter volvió a comprar el Camaro luego de ofrecer una recompensa de $ 250,000 por el auto.[6]

Sitio del primer Papa John's.

PMQ Pizza Magazine dijo en diciembre de 2016 que la compañía era la tercera cadena de restaurantes de comida para llevar y entregas de pizza más grande de los Estados Unidos[7]​ (según PMQ, Little Caesars es la tercera cadena de pizzerías más grande, sin embargo, no tiene reparto a domicilio).[8]​ Sin embargo, la rentabilidad neta de la compañía está muy por detrás de sus principales competidores. En 2014, su margen neto fue del 4.6% del total de ventas, mientras que el margen neto de Domino's Pizza fue del 8.2% y ¡Yum! Brands, que posee Pizza Hut, era 7.9%.[9]​ La sede de la compañía se encuentra en Jeffersontown, Kentucky, una comunidad dentro del gobierno fusionado de Louisville.[2][10][11]​ Su lema es "Mejores ingredientes. Mejor pizza. Papa John's".

Las franquicias de Papa John's superan los 4.700 establecimientos: 3.500 en los EE. UU. y más de 1.200 en otros 37 países y territorios.[12]​ En septiembre de 2012 se inauguró el 4.000 restaurante Papa John's Pizza, en New Hyde Park, Nueva York. La compañía celebró el evento regalando 4.000 pizzas gratis a clientes en toda la ciudad de Nueva York.[3][13][14]

La compañía anunció el 21 de diciembre de 2017, que John Schnatter renunciaría como CEO de Papa John's Pizza el 1 de enero de 2018, para ser reemplazado en ese rol por el actual CEO de la compañía, Steve Ritchie.[15]​ En febrero de 2018, Papa John's y la NFL acordaron mutuamente finalizar su acuerdo de patrocinio, convirtiendo a Pizza Hut en el nuevo patrocinador oficial de la NFL.[16]

El 11 de julio de 2018, los medios informaron que durante una conferencia telefónica con la agencia de marketing de Papa Johns Laundry Services, Schnatter había usado la palabra "nigger" diciendo "El coronel Sanders llamó niggera a los negros y Sanders nunca enfrentó reacción pública". Schnatter alegó que hacer referencia a la cita del fundador de KFC estaba destinada a transmitir su aversión por el racismo.[17]​ Después de la llamada, el propietario de la agencia de marketing se movió para finalizar su contrato con Papa John's. Schnatter renunció como presidente de la junta el mismo día en que se informó sobre el incidente.[18]

El 26 de julio de 2018, John Schnatter presentó una demanda contra Papa John's Pizza para darle acceso a los estados financieros y registros de la compañía después de que lo despidieron de la compañía tras el escándalo de llamadas telefónicas. Él describe los procedimientos de la empresa como una "forma inexplicada y dura" para cortar los lazos entre él y la compañía que él fundó. Además de evitar que acceda a la información, la corporación también implementó una estrategia de plan de derechos de los accionistas para limitar las posibilidades de Schnatter de recomprar una participación mayoritaria en la compañía.[19]

Operaciones[editar]

Papa John's principalmente lleva pedidos de entrega, aunque algunas tiendas tienen mesas y sillas para comer. Los propietarios de franquicias pagan una tarifa de franquicia única de $ 25,000 por restaurante, luego una tarifa de regalías del 5% de las ventas netas, más un cargo por publicidad del 8% de las ventas netas. La compañía requiere que los franquiciatarios tengan un patrimonio neto de al menos $ 250,000, la cantidad aproximada de inversión necesaria.[20][21]​ Las operaciones corporativas miran a los franquiciados para asegurar la consistencia de la marca. A partir de enero de 2016, había más de 4.700 restaurantes Papa John's en los 50 estados de EE. UU. y en otros 37 países y territorios.[12]​ Papa John's International es una empresa que cotiza en bolsa, con el 25% de sus acciones propiedad de John Schnatter.[22]

En enero de 2002, Papa John's se convirtió en la primera cadena nacional de pizzas en poner pedidos en línea a disposición de todos sus clientes en EE. UU.[23]​ La mayoría de las otras cadenas nacionales agregaron más tarde pedidos en línea a sus servicios. El 10 de julio de 2004, Papa John's controlaba un estimado del 6.6% del mercado, de acuerdo con Technomic.[24]​ En febrero de 2017, Associated Press informó que la compañía estaba probando una tarifa de "Papa Priority" de $ 2.99 que permite a las personas saltar a la cabeza de su pedido de pizza.[25]

Franquicias fuera de EE. UU.[editar]

Papa John's ha operado en el Reino Unido desde 2001. En julio de 2015, la compañía tenía 300 tiendas en el Reino Unido,[26]​ aunque en 2010 tenía planes para que la cifra aumentara a entre 400 y 500 en los próximos cinco años.[27]

Papa John's opera en toda Irlanda, con su oficina central en Ballybrit, Condado de Galway. La compañía tiene más de 50 ubicaciones y opera unidades móviles en todo el país. Las franquicias a menudo se encuentran junto a los puntos de venta de comida rápida de Supermacs.[28]

España es el segundo mercado europeo más importante para Papa John's. La cadena opera en España desde 2016 y, debido a su rápido crecimiento, ya contaba con 42 restaurantes a finales de 2017.[29]​ En particular, los restaurantes lograron una presencia significativa en la provincia de Madrid con más de la mitad de los restaurantes españoles ubicados allí. Papa John's espera abrir al menos 100 restaurantes en la provincia de Madrid, así como expandirse a otras regiones de España.[30]

Los restaurantes de Papa John's en Portugal han cerrado o ya no operan bajo la marca. Algunas de estas ubicaciones aún sirven pizza, aunque la franquicia principal Rest-Smart se declaró en bancarrota.[31]

Notas[editar]

  1. «http://digital.pmq.com/pizzamagazine/200809/?pm=2&zin=175&u1=texterity&pg=59&z=136». digital.pmq.com. Consultado el 2018-08-13. 
  2. a b "Jeffersontown to dedicate new bike and walking path Saturday." The Courier-Journal. 7 de noviembre de 2007. C7. Consultado el 6 de diciembre de 2012. "Papa John's office is in Jeffersontown,"
  3. a b «The Papa John's Story». Papa John's (GB) Ltd. Archivado desde el original el July 10, 2013. Consultado el August 2, 2013. 
  4. Shrikant, Adit. «How Dipping Sauce for Pizza Became Oddly Necessary». Eater. Vox Media. Consultado el July 28, 2017. 
  5. «This Marketing Insight Made Papa John's A Household Name». Business Insider. May 21, 2014. Consultado el July 15, 2018. 
  6. «Found: Papa John's Long-Lost Camaro! Kentucky Man Receives $250,000 Finder's Fee». Papa John's. August 25, 2009. Consultado el January 17, 2015. 
  7. «Pizza Power 2017 - A State of the Industry Report». PMQ Pizza Magazine. December 2016. Consultado el April 20, 2017. 
  8. Sarah Whitten (May 31, 2017). «This is why Little Caesars won't be investing in delivery». Cnbc.com. Consultado el July 24, 2017. 
  9. Ralph Nathan (December 10, 2015). «Papa John's Marketing and Promotional Strategies: What's in the Oven?». Market Realist. Consultado el July 15, 2018. 
  10. «Papa's Specialty Pizza Challenge». Papa John's Pizza. Archivado desde el original el August 1, 2010. Consultado el December 6, 2012. «Papa John's International Inc., 2002 Papa John's Blvd, Louisville, KY 40299». 
  11. {{{editorial}}}. {{{título}}} [mapa].
  12. a b «About Papa John's | Papa John’s Pizza». www.papajohns.com (en inglés estadounidense). Consultado el 2018-08-13. 
  13. «Papa John's Celebrates Opening of 4,000th Restaurant Worldwide». Papa John's International, Inc. September 13, 2012. Consultado el September 16, 2012. 
  14. «Papa John's Int'l. Inc. Franchise Information». Entrepreneur. Consultado el September 16, 2012. 
  15. Zlati Meyer (December 21, 2017). «Papa John's CEO, pizza titan John Schnatter, steps down». Consultado el December 21, 2017. 
  16. Boren, Cindy; Flaherty, Bryan (February 28, 2018). «Pizza Hut scores NFL pizza sponsorship deal after Papa John’s bows out». Washington Post (en inglés estadounidense). ISSN 0190-8286. Consultado el March 1, 2018. 
  17. Kirsch, Noah (July 11, 2018). «Papa John's Founder Used N-Word On Conference Call». Forbes (New York City: Forbes Media). 
  18. Meyersohn, Nathaniel. «Papa John's founder resigns as chairman after using N-word on conference call». Consultado el July 15, 2018. 
  19. «'Papa John' files lawsuit against Papa John's pizza chain». 
  20. Hayley Peterson (May 22, 2015). «How much it costs to open a Papa John's - Business Insider». Business Insider UK. Consultado el July 24, 2017. 
  21. «U.S. Franchising Opportunities – Requirements & Fees – Papa John's Pizza». Papa John's International, Inc. Archivado desde el original el May 2, 2012. 
  22. «Ownership Profile». Papa John's International, Inc. Consultado el January 1, 2016. 
  23. «USA: Papa John's first pizza chain to offer nationwide online ordering». Just Food. January 10, 2002. Consultado el February 18, 2007. 
  24. Barbaro, Michael (July 10, 2004). «Domino's Prepares to Go Public as Pizza Chains Are Challenged». The Washington Post – via HighBeam Research. (requiere suscripción). 
  25. Staff, Writer (March 1, 2017). «Papa John's testing $2.99 fee for priority orders». Associated Press. Consultado el March 1, 2017. 
  26. Swatman, Rachel (June 29, 2015). «Papa John launches 300th UK store by leading army of staff to pizza making world record». Guinness World Records. Consultado el June 3, 2016. 
  27. Wilson, Amy (August 29, 2010). «Papa-Johns after slice of Domino's pizza action.». The Daily Telegraph. Consultado el April 5, 2011. 
  28. «Supermac's». Archivado desde el original el February 2, 2016. 
  29. «Pizza cerca de mi - Papa John's España». www.papajohns.es. 
  30. «Papa John´s International celebra la inauguración de su primer restaurante en Madrid (España) - elEconomista.es». Consultado el July 15, 2018. 
  31. «Processo: 1028/09.0TYLSB Insolvência pessoa colectiva (Apresentação) Data: 11-01-2010». Diário da República (en portuguese) 2 (20): 4440. January 29, 2010. Consultado el January 17, 2015. 

Enlaces externos[editar]