Oxalato de calcio
| Oxalato de calcio | |
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| Nombre (IUPAC) sistemático | |
| etanodiato de Calcio | |
| General | |
| Fórmula semidesarrollada | CaC2O4 |
| Identificadores | |
| Número CAS | 25454-23-3[1] |
| PubChem | 16212978 |
| Propiedades físicas | |
| Densidad | 2.2 kg/m3; 0,0022 g/cm3 |
| Masa molar | 128.097 g/mol |
| Punto de ebullición | 200, descompone (monohidrato) °C (Expresión errónea: palabra «descompone» desconocida K) |
| Propiedades químicas | |
| Solubilidad en agua | 0.00067 (20 °C) |
| Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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El Oxalato de calcio es un compuesto químico que forma cristales con forma de agujas llamados rafidios. Su fórmula química es CaC2O4 o Ca(COO)2.
Índice |
Ocurrencias[editar]
Grandes cantidades de oxalato de calcio se encuentran en la planta venenosa Dieffenbachia. También se encuentra en el ruibarbo (especialmente en las hojas), varias especies de Oxalis, Araceae, taro, kiwi, y agaves, y (en pequeñas cantidades) espinaca. Cristales de oxalato de calcio insolubles se encuentran en tallos, raíces y hojas de estas plantas.
El oxalato de calcio además forma un principal componente de beerstone, un precipitado de color marrón que tiende a a acumularse dentro de cubas, barriles y otros contenedores usados en la elaboración de la cerveza.[2] Beerstone está compuesto de sales de calcio y magnesio y varios compuestos orgánicos sobrantes del proceso de la elaboración de la cerveza; esto promueve el crecimiento de microorganismos no deseados que pueden provocar efectos adversos y arruinar el sabor de una hornada de cerveza.
Los cristales de oxalato de calcio en la orina son los componentes mayoritarios de los cálculos renales, y la formación de los cristales de oxalato de calcio es, además, uno de los efectos tóxicos del envenenamiento por etilenglicol.
La ocurrencia natural está conectada con tres minerales: whewellita (monohidrato conocido de algunas capas de carbón), y un muy raro trihidrato llamado caoxito.
Efectos de la ingestión[editar]
Aún una pequeña dosis de oxalato de calcio es suficiente para causar sensaciones intensas de quemazón en la boca y garganta, hinchazón y choque. En grandes dosis, sin embargo, el oxalato de calcio causa trastornos digestivos severos, dificultad respiratoria y—si se consume suficiente—convulsiones, coma, y muerte. Es posible la recuperación de envenenamiento severo con oxalato, pero pueden ocurrir daños permanentes en el hígado y riñones.
El tallo de Dieffenbachia produce las reacciones más severas. Estos cristales en forma de agujas producen dolor e hinchazón al tomar contacto con los labios, lengua, mucosa oral, conjuntiva, o piel. El edema primariamente se produce debido al trauma directo de los cristales en forma de aguja y, a una menor extensión, por otras toxinas de la planta (e.g., bradiquininas, enzimas).
Tratamiento[editar]
Buscar tratamiento médico inmediato. Dependiendo de la planta ingerida, suave (Oreja de elefante Colocasia esculenta) a más severa (Arisaema) pueden comprometer las vías respiratorias. Una mordedura en la vaina de la semilla del Arisaema resultará en hinchazón y ardor inmediatos. Tomará cerca de 12 horas para que remita la hinchazón. La medicación administrada en ER puede incluir Benadryl, epinefrina, o Famotidina, todos en forma intravenosa. Aunque esta sea probablemente una reacción localizada, será tratada por la ER como una reacción anafiláctica.
Referencias[editar]
- ↑ Número CAS
- ↑ Johnson, Dana (1998-03-23). «Removing Beerstone». Modern Brewery Age. Birko Corporation R&D. Consultado el 06-08-2007.
