Oro del Rhin Café
| Oro del Rhin Café | ||
|---|---|---|
 Esquina de la confitería «Oro del Rhin». | ||
| Tipo | establecimiento comercial | |
| Industria | Café y confitería | |
| Fundación | 1927 | |
| Sede central | Convención 1403 | |
| Área de operación | Montevideo | |
| Propietario | Familia Stahl | |
| Coordenadas | 34°54′19″S 56°11′50″O / -34.90525, -56.197202777778 | |
| Sitio web | http://www.orodelrhin.com.uy/ | |
Oro del Rhin Café es una tradicional confitería de la ciudad uruguaya de Montevideo. Fue fundada por el alemán Hermann Stahl en la primera mitad del siglo XX.
Historia
En 1922 Hermann Stahl, alemán egresado de la Escuela de Confiteros de Stuttgart, emigró desde Europa a Brasil.[1][2] Residió allí dos años y en 1924 se trasladó a Uruguay, donde se instaló definitivamente.[3] Trabajó en algunas confiterías de Montevideo, como "Moulin d'Or" y "El Telégrafo" hasta que, en 1927, abrió su propio local.[4][5]
En 1928, Stahl se casó con Catalina Weige, otra alemana que trabajaba como institutriz. El hijo del matrimonio, Siegfried, se hizo cargo del café en 1962, junto con su mujer Elfriede Bauer.[3]
En 1933, la confitería se mudó a la esquina de Colonia y Convención, en el Centro de Montevideo; fue llamada "Oro del Rhin" en homenaje a la ópera homónima de Richard Wagner.[3][2] Con el tiempo, se agregaron otros tres locales: uno más en el Centro, uno en Pocitos y otro en Punta Carretas. En todos ellos se venden especialidades dulces típicas de la casa, como trenzas, cuadraditos de manzana, pañuelitos de ricota, masa de hojaldre y la torta árbol.[2]
Referencias
- ↑ Vera, Nora. «Montevideo: El centro y los barrios». Lugares, N° 207, julio 2013.
- ↑ a b c «Oro del Rhin: crecer con el gusto de siempre». El País. 25 de septiembre de 2005.
- ↑ a b c Fischer, Diego (25 de agosto de 2012). «Un alemán que predicó con el ejemplo». El País.
- ↑ Barrios Pintos; Reyes Abadie, p. 168
- ↑ Medina Pintado, p. 129
Bibliografía
- Barrios Pintos, Aníbal; Reyes Abadie, Washington: Los barrios de Montevideo, Volumen 11. Intendencia de Montevideo, 1990.
- Medina Pintado, María del Carmen: La presencia alemana en el Uruguay, 1850-1930. 1988
Enlaces externos
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