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- Repostería (redirección desde Confiteria)La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar…19 kB (2557 palabras) - 10:03 4 jun 2024
- pastillas se cortaban con un sable. El éxito del producto hizo que en 1850 abandonaran la confitería y se dedicaran solo a fabricar los caramelos. Fallecido…7 kB (823 palabras) - 03:33 24 ene 2024
- general de la pastelería y de sus técnicas al igual que la confitería española se ha producido de forma paralela al desarrollo de la tecnología del azúcar…29 kB (3946 palabras) - 11:03 27 ene 2024
- capaz de retrasar la aparición de sabores rancios en ciertos alimentos grasos.[2] Se menciona su uso en la preparación de ciertos productos de repostería…4 kB (394 palabras) - 15:34 29 mar 2022
- la industria alimentaria, en productos de confitería, bebidas, dulces. En esencias artificiales de frutas. Remoción de sustancias resinosas en la industria…9 kB (924 palabras) - 12:06 24 sep 2023
- Leche malteada (categoría Bebidas de trigo)de Asia. Malted milk balls: es usada en productos de confitería como Whoppers de la marca Hershey Co., Mighty Malts de la marca Necco, y Maltesers de…3 kB (422 palabras) - 16:05 7 mar 2024
- Diferentes aplicaciones de un producto (repostería, confitería...) requieren distintas curvas de sólidos. «Tecnologías de los hidrogenados». Archivado…2 kB (278 palabras) - 15:11 28 sep 2022
- Copernicia (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 18 elementos)ingredientes de la cera utilizada por los surfistas, que se combina entonces con aceite de coco. Se utiliza también en la preparación de productos industriales…5 kB (417 palabras) - 02:03 26 feb 2024
- Mate cocido (categoría Bebidas de Paraguay)sensación de saciedad se lo suele beber en el desayuno o la merienda, acompañado con un alimento sólido como pan u otros productos de confitería. Algunas…10 kB (1190 palabras) - 06:02 3 jun 2024
- 35 de Bibliotheca Archaeologica Hispana, ISSN 1695-0380 (Primera edición). Madrid. ISBN 8415069286. Serrano Larráyoz, Fernando (2008). «Confitería y cocina…24 kB (2846 palabras) - 15:47 30 dic 2023
- Calceta (ciudad) (redirección desde San Agustín de Calceta)representativos de las 300 variedades que existen. La confitería se dio a raíz de que los colonos españoles llegaron a América e introdujeron nuevos productos y animales…12 kB (1446 palabras) - 22:57 1 jun 2024
- Pandolce (categoría Postres y dulces de Italia)registros hablan de numerosos clientes llegándose incluso desde los barrios más alejados para adquirirlo, lo que hizo que la confitería construyera un edificio…7 kB (841 palabras) - 23:45 23 ene 2024
- gastronomía de La Rioja es el conjunto de procesos culinarios y de productos que se encuentran en La Rioja. Destaca por su abundante repostería, reflejo de una…22 kB (2705 palabras) - 11:40 10 mar 2024
- Acitrón (categoría Gastronomía de México)hasta la época colonial con las técnicas de confitería que los españoles aportaron a México, que la pulpa de las biznagas pasan a ser un dulce típico…13 kB (1674 palabras) - 08:21 15 ene 2024
- Salsa golf (categoría Salsas de Argentina)compleja de los palmitos con salsa golf es la ensalada Richmond, llamada así por ser una creación de la tradicional y argentina Confitería Richmond (tal…5 kB (625 palabras) - 05:53 14 abr 2024
- Galleta (sección Confección de las galletas)galette) es una preparación culinaria de pequeño tamaño, dulce, salada o agridulce, horneada y hecha normalmente a base de harina de trigo, huevos, azúcar…18 kB (2301 palabras) - 05:27 6 jun 2024
- Teodoro (agosto de 1952). «La masa de hojaldre». La confitería española. Pardo de Figueroa, Mariano (1884). «Ristra de ajos formada con seis cabezas». Imágenes…109 kB (13 679 palabras) - 11:57 3 may 2024
- confitería y dos curiosos manuales de salud y lavandería. A fines del siglo XIX, Chile llegó a ser definido como la «tierra clásica del arrollado, de…62 kB (7433 palabras) - 14:13 29 may 2024
- Color Caramelo (colorante) (redirección desde Colorante de caramelo)producción de licores y bebidas alcohólicas, tales como aguardiente, ron y whisky. Así como harina con sabor a chocolate utilizada en la confitería, revestimientos…14 kB (1541 palabras) - 19:00 16 mar 2024
- Ácido tartárico (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 20 elementos)repostería y confitería para aumentar el volumen de masas y preparaciones haciéndolo reaccionar con bicarbonato para obtener un sucedáneo de fermentación…9 kB (1037 palabras) - 12:27 4 jun 2024
- la tierra de porcelana, se depositaron en el taller, no sólo como destinados á figurar cual objetos de curiosidad, ó muestra de productos naturales,
- obtiene de la avellana un aceite de sabor fuerte y característico que es de uso alimentario. Las avellanas se utilizan con profusión en confitería, garrapiñadas