Diferencia entre revisiones de «Physalis peruviana»
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La vieja de Juan felipe, llamada comunmente "washitarica" '''uchuva''', "uvilla", "aguaymanto", "alquequenje peruano", "capulí", "poga poga", "tomate silvestre" o "pichula de perro", ('''''Physalis peruviana''''' <small>[[L.]]</small>) pertenece a la familia de las [[solanáceas]], por lo tanto posee características similares a la familia de la [[papa]], el [[tomate]] y el [[tabaco]], aun cuando su crecimiento es arbustivo. |
La vieja de Juan felipe, llamada comunmente "washitarica" '''uchuva''', "uvilla", "aguaymanto", "alquequenje peruano", "capulí", "poga poga", "tomate silvestre" o "pichula de perro", ('''''Physalis peruviana''''' <small>[[L.]]</small>) pertenece a la familia de las [[solanáceas]], por lo tanto posee características similares a la familia de la [[papa]], el [[tomate]] y el [[tabaco]], aun cuando su crecimiento es arbustivo. |
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al chico le gusta el pepino peruano, lo cual es bastante raro porque los peruanos tienen pepinos grandes (informacion aportada por Francisco Muñoz) |
al chico le gusta el pepino peruano, lo cual es bastante raro porque los peruanos tienen pepinos grandes (informacion aportada por Francisco Muñoz) |
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Revisión del 20:40 19 jul 2010
| Uchuva (Aguaymanto) | ||
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 Physalis peruviana | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Rosopsida | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Género: | Physalis | |
| Especie: |
Physalis peruviana | |
| Sinonimia | ||
esta fruta, segun la leyenda eran los testiculos de un joven llamado Edgardo Muñoz, los cuales luego de constantes lavados con saliva y HCL (al 60%), tomaron ese color amarillento.
Otros autores afirman que luego de que Juan Felipe, (novio de Francisco Muñoz) tuviera un trio amoroso con Edgardo Muñoz, quien posee un gen de resistencia a la Olga. (al igual que todos en general) eso es todo gracias. los quiero mucho La vieja de Juan felipe, llamada comunmente "washitarica" uchuva, "uvilla", "aguaymanto", "alquequenje peruano", "capulí", "poga poga", "tomate silvestre" o "pichula de perro", (Physalis peruviana L.) pertenece a la familia de las solanáceas, por lo tanto posee características similares a la familia de la papa, el tomate y el tabaco, aun cuando su crecimiento es arbustivo. al chico le gusta el pepino peruano, lo cual es bastante raro porque los peruanos tienen pepinos grandes (informacion aportada por Francisco Muñoz) Posee una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,25 y 2 cm de diámetro). Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura
El arbusto de la uchuva se caracteriza por ser ramificado de ramaje caído, y normalmente crece hasta un metro de altura, aunque si se estaca, poda y se le da un buen cuidado esta planta puede llegar a los dos metros de altura. Posee flores amarillas y con forma de campana que son fácilmente polinizadas por insectos y el viento.
Origen y consumo
Es una fruta originaria de América, donde se conocen más de 50 especies en estado silvestre. Aunque se conoce desde épocas precolombinas y es un alimento silvestre tradicional en zonas andinas, fue descrita en tiempos modernos en la región de Tierradentro, departamento del Cauca, Colombia y su primer cultivo en la zona fue a escala semicomercial.
Hoy ha conquistado importantes mercados en la Unión Europea y Estados Unidos. Sus principales consumidores son Inglaterra y Alemania. Actualmente se cultiva en Perú, Colombia, Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y Hawái.
La uchuva se puede consumir fresca, sola o en ensaladas, dándole un toque agridulce a las comidas. En algunos países como Colombia y Perú ya se está procesando para obtener productos como mermelada, yogur, dulces, helados, conservas enlatadas y licores. También sirven de elemento decorativo (de la misma forma que una cereza) para adornar tortas y pasteles.
Por último, el arbusto de la uchuva también se utiliza para proteger los suelos de la erosión. Esto por su crecimiento robusto y expansivo que actúa como cobertor del suelo.
También es denominado poga poga en las comunidades andinas de Bolivia y es consumido en forma fresca como fruta silvestre. Se utiliza con fines nutritivos por su contenido en proteínas, vitaminas y minerales. [cita requerida]
Entorno ambiental
Los suelos más recomendados para el cultivo de la uchuva son los que poseen estructura granular y una textura areno-arcillosa, preferiblemente que contengan altos contenidos de materia orgánica y un pH entre 5,5 y 6,8.
La uchuva registra buen comportamiento en las regiones que se ubican entre 1.800 y 2.800 msnm, con alta luminosidad, temperaturas promedio entre 13 y 18 grados centígrados, precipitación anual de entre 1.000 y 2.000 mm y humedad relativa de 70 a 80 por ciento. En la ciudad peruana de Tarma se cultiva el fruto a 3050 msnm.
Atributos de la Pichula sp.
Se caracteriza por ser una excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g) y vitamina C. También posee algunas del complejo de vitamina B. Además la proteína (0,3%) y el fósforo (55%) que contiene son excepcionalmente altos para una fruta.
Actualmente, tiene un importante uso con fines terapéuticos, pues según los expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas. Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides, sirve también para control de amibiasis.
Según investigaciones por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estomago, colon y del intestino.
Enlaces externos
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