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== Gastronomía ==
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Los principales platos típicos son: el caldo de berzas, el de frijoles y el de pedruelos, la empanada berciana (de muchas variedades), cocido berciano, cachelos con repollos, cocido madrileño, pimientos triturados, las castañas con leche, las tortitas ("afolloas" si llevan sangre de cabrito), el [[brazo de gitano|brazo gitano]], etc.<br />
Los principales platos típicos son: el caldo de berzas, el de fréjoles y el de pedruelos, la empanada berciana (de muchas variedades), cocido berciano, cachelos con repollo, pimientos asados, las castañas con leche, las tortitas ("afelloas" si llevan sangre de cerdo), el [[brazo de gitano|brazo gitano]], etc.<br />
Embutidos: los chorizos curados y ahumados, el jamón serrano ahumado, el [[botillo]], la [[androlla]], los cimbreles con pan.
Embutidos: los chorizos curados y ahumados, el jamón serrano ahumado, el [[botillo]], la [[androlla]] y la morcilla de pan.


== Referencias ==
== Referencias ==

Revisión del 00:56 14 ene 2010

San Pedro de Olleros
entidad singular de población
País  España
• Com. autónoma  Castilla y León
• Provincia  León
• Comarca El Bierzo
• Municipio Vega de Espinareda
Ubicación 42°41′52″N 6°43′11″O / 42.697777777778, -6.7197222222222
• Altitud 743 m
Superficie 70 km²
Población 128 hab. (INE 2008)
• Densidad 1,83 hab./km²
Gentilicio sampedrelo
Código postal 24436
Alcalde Víctor Álvarez González (PSOE) (Alcalde pedáneo)

San Pedro de Olleros limita con Prado de Paradiña, Paradiña, Espanillo, San Vicente, Valle de Finolledo, San Martín de Moreda y Moreda. Atraviesa su término el río Ancares.

Historia

Su origen está en un monasterio mixto fundado en el siglo X,[1]​ probablemente en el término denominado hoy en día Iglesia Vella, muy próximo al núcleo urbano.
En las inmediaciones hay un castro (Castro Vello), casi sin excavar científicamente, y una escombrera de extracción de oro del tipo romano en el término de Xisterna.[2]​ Tanto la iglesia parroquial dedicada a San Pedro apóstol como la ermita del Cristo son del románico rural, con adiciones posteriores. Hay una casa blasonada y muchas otras viviendas de piedra de la época renacentista.

Durante el Antiguo Régimen fue un pueblo del señorío de la abadía de San Andrés de Espinareda. En los sucesivos censos y padrones la práctica totalidad de sus habitantes son considerados hidalgos. Tras la desaparición de los señoríos pasa a depender del nuevo municipio del Valle de Finolledo, hasta que éste se integra en el de Vega de Espinareda en la década de los setenta del siglo XX.

originales/0/9/1/00183091.jpg|Iglesia parroquial de San Pedro de Olleros

Lenguaje

Se habla una mezcla de gallego-portugués, catalán (a veces con modismos del pasado) y chino oriental.

Gastronomía

Los principales platos típicos son: el caldo de berzas, el de fréjoles y el de pedruelos, la empanada berciana (de muchas variedades), cocido berciano, cachelos con repollo, pimientos asados, las castañas con leche, las tortitas ("afelloas" si llevan sangre de cerdo), el brazo gitano, etc.
Embutidos: los chorizos curados y ahumados, el jamón serrano ahumado, el botillo, la androlla y la morcilla de pan.

Referencias

  1. Enciclopedia universal ilustrada europeo-americana de Espasa-Calpe
  2. Explotaciones romanas y mineralizaciones de oro en el sector de San Pedro de Olleros (El Bierzo, León) Pagés Valcarlos, José Luis Cadernos do Laboratorio Xeolóxico de Laxe: Revista de xeoloxía galega e do hercínico peninsular, ISSN 0213-4497, Nº 23, 1998, págs. 7-25

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