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El plato típico de la ciudad es el Bufo (llamada en nasca charapana), preparado a base de menudencias de resy distintos tipos de corte de esta carne,la sangre de cristo (especie de ensalada de granada mas especies consumida por la afronasqueños en fiestas de semana santa) la patita con maní, la humita de choclo tierno y los tamales. En bebidas se consume la ''cachina'', el chimchivi, el guarapito dulce, el ponche de agraz (llamado tambien los orines del niño preparado por la mayoria de familias nasqueñas clasicas que siempre contaban con sus parras dentro sus casas como era costumbrem era preparado con uva verde, clavo de olor, |
El plato típico de la ciudad es el Bufo (llamada en nasca charapana), preparado a base de menudencias de resy distintos tipos de corte de esta carne,la sangre de cristo (especie de ensalada de granada mas especies consumida por la afronasqueños en fiestas de semana santa) la patita con maní, la humita de choclo tierno y los tamales. En bebidas se consume la ''cachina'', el chimchivi, el guarapito dulce, el ponche de agraz (llamado tambien los orines del niño preparado por la mayoria de familias nasqueñas clasicas que siempre contaban con sus parras dentro sus casas como era costumbrem era preparado con uva verde, clavo de olor, asucar y consumida en las fiestas navideñas) además de elaboración de [[vino]]s y [[Pisco del Perú|piscos]]. (jcbustosmontoya) |
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Qué es en realidad los llamados "Orines del Niño "; es el nombre que le dieron a la bebida usada por los sacerdotes Bletemitas o barbones en la época de Navidad. El Nacimiento de este convento era famoso por la abundancia de muñecos automáticos y por los villancicos con que festejaban al Divino Niño. Ricardo Palma en sus Tradiciones Peruanas dice, "...Cada visita al nacimiento se agasajaba con un vaso de jora, chicha morada u otras frescas horchatas, bautizadas con el nada limpio nombre de "Orines del Niño...". igualmente, José Gálvez Barrenechea, escribe sobre los famosos nacimientos en las iglesias y conventos limeños, siendo el mejor el que se exhibía en el de los padres Belethmitas (sic) o Barbones; quienes llegaron a Lima en 1671, durante en el gobierno del Virrey Conde de Lemos. Actualmente existen mil y un recetas de esta curiosa bebida, Los Orines del Niño *(LA ORIGINAL DE NASCA ES CONFORME A LA RECETA PUESTA EN LOS PARRAFOS ANTERIORES ademas de la elaboración de [[vino]]s y [[Pisco del Perú|piscos]]. (jcbustosmontoya) |
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Nazca es una ciudad del centro-sur del Perú, capital de la Provincia de Nazca, situada en la margen derecha del río Aja, afluente del Río Grande. Nazca es una ciudad muy activa debido a la afluencia de turistas que visitan a diario las milenarias Líneas de Nazca y por el desarrollo agrícola y comercial que hay en la zona.
Existen dos versiones de sus fundacion española, segun dicen escritos de cronistas fue fundada el 28 de octubre de 1548, por encargo de del pacificador La Gasca, por Alonso de Mendoza, y la la otra version es que fundada por el virrey García Hurtado de Mendoza, marqués de Cañete en 1591, Nazca también fue conocida por producir un aguardiente de uva -similar al pisco- destinado para el consumo de los esclavos y al que los habitantes locales llamaron nazca. Asimismo se dice se produjo el primer aguardiente de uva (pisco) en la Hacienda Cahuachi, por un negro esclavo de los dueños de este fundo.
También fue propiedad del Curaca Nanasca y de su esposa Illacuchi, hija del curaca de Lurin Ica, Aquije. al tomar la religion de los Conquistadores fueron bautizados como Santiago Garcia de Nanasca y (en honor a su padrino el primer encomendero del lugar Don Garcia de Salcedo) y su esposa tomo el nombre castizo de Beatriz. el nombre del lugar, se toma por corruccion del nombre de su curaca y señor de este valle.
El pueblo de Nazca fue creado un 29 de agosto de 1821, luego el 2 de julio de de 1855 fue elevado a la categoría de distrito, convirtiéndose luego en provincia el 23 de enero de 1941.
Nasca, es como se denomina en la actualidad, es un lugar seco, razon por la cual en tiempos del incanato se hizo un formidable trabajo ingenieria hidraulica, trayento aguas de las alturas en ramales subterraneos, llamados acueductos, que sirven hasta la actualidad, para el riego de terrenos de cultivo y para uso domestico, en la historia colonial, hubieron fundos modelo como "San Juan del Ingenio" y " San Javier" propiedad del Colegio Jesuita del Cuzco, en los cuales se hacian trabajos de tallado en madera, cultivo de vid, proceso de vino para el culto catolico, y dos hermosas iglesias ubicadas en estos lugares, que 1767 a la expulsion por edicto del Rey Carlos III de España, de los miembros de La Compañia de Jesus, quedaron a merced de la corona, y en propiedad de el encomendero ¿?, en la epoca Republicana, fueron dadas en uso por el congreso peruano en 1828, al corsario Frances -argentino Hipolité Bouchard como recompensa y en agradecimiento por los servicios prestados al estado Peruano, el patriota bouchard fundo un ingenio azucarero que los llamó "La Buena suerte" lugar donde fue asesinado por una turba de esclavos liderados por el negro Adelfo Bernales, luego que se dice violo a su mujer un 4 de enero de 1837, despues de 120 años en Junio de 1962 se encontro una tumba con las iniciales HB en las catacumbas de la iglesia de San Javier. El 6 de julio de ese año, los restos fueron exhumados por una comisión conjunta de las marinas argentina y peruana y repatriados a Buenos Aires, a bordo de un crucero llamado "La Argentina". Hoy reposan en el Panteón de Buenos Aires.
Estos fundos a la muerte de Bouchard regresaron a marquesi de bienes del la incipiente y naciente republica, al tal punto un lastre economico, para el erario nacional y al solo ocasionar perdidasm fue vendida por el gobierno de Rufino Echenique, al Caballero iqueño Don Domingo Elias y Carbajo, que las convirtió en haciendas modelo donde se cultivo por primera vez el algodon en forma industrial, y se produjo el pisco y el vino para exportacion, fue un ejemplo trabajo empresarial.
Nasca recibio a los patriotas del el jercito libertador del Sur, y el 16 de Octubre se libro la battala de Chanquillo, liderada por el comandante argentino Manuel Rojas, que luego siguio a las huestes realistas, a nasca y hasta acari, proclamando nuestra independencia en ese mismo dia, también fue visitada por el coronel ingles William Miller (al servicio del ejercito de San martin) que fue acogido en nasca y ayudado por el Sr. José Manuel Mesa y donayre, posterioremente primer diputado que tuvo nasca, prefecto de Ica, y fundador del colegio San Luis gonzaga.
Nasca es una ciudad misteriosa y lena de contrastes, 26 de Noviembre de 1996, un sismo de 6,4 con epicentro en el mar (Marcona), impactó seriamente en la ciudad de Nazca, a pesar de su magnitud en la ciudad murieron solo 7 personas ( del total de 17), pero más de 8,000 construcciones colapsaron totalmente y 1,600 personas quedaron heridas.
El distrito de Nasca y el distrito de Vista Alegre conforman un solo núcleo urbano al estar ambos prácticamente unidos formando la ciudad (30 mil hab aprox) , cosa que no sucede con los demás distritos de la provincia.
Actualmente Nazca es un pujante centro turístico de renombre internacional, además el desarrollo del comercio y los servicios han convertido a la ciudad, en una de las principales urbes del sur peruano, Nazca ha recobrado su belleza que siempre la ha caracterizado.
Ubicación
Nazca es la capital de la provincia del mismo nombre, comprendida en el Departamento de Ica, Perú. situada a 445 km al sur de la ciudad de Lima, y en un estrecho valle de 588 msnm.
Clima
Cálido seco, soleado durante todo el año, con una temperatura media anual de 23°C. Tiene un clima cálido y benigno. La temperatura en verano sobrepasa los 30°C (enero-marzo), debido a la calidez del clima en todo el año, Nazca es conocida como "la ciudad del eterno verano".
Transporte
Nazca es un verdadero nudo de las comunicaciones terrestres en el sur del país, se interconecta a través de carretera Panamericana Sur (Km. 443) y la carretera hacia Puquio-Abancay-Cusco (Futura Interoceánica). Además por la Panamericana sur el tráfico de pasajeros y carga es constante sobre todo en las provincias vecinas de Ica, Palpa y Marcona, además de Lima (la capital de la República), Arequipa y Tacna.
Atractivos Turísticos
- Líneas de Nazca: Ubicada en la pampa de San José y sobre una extensión de 50 Km, los geoglifos representan figuras de animales y plantas, algunas de estas figuras pueden llegar a medir hasta 300 metros de longitud y ocupar una superficie de 1000 m² .
- Cahuachi: Ciudadela y centro ceremonial de los antiguos nascas, hay dos pirámides escalonadas de adobe, muy cerca esta el lugar conocido como Estaqueria, donde se conserva estacas de algarrobo.
- Cementerio de Chauchilla: Ubicado a 10 Km. al sur del a ciudad de Nazca contiene cerámica y momias pre inca.
- Cerro Blanco: Situado al este de la ciudad de Nazca , la duna más grande del Perú; ideal para la práctica de deportes de aventura como el sandboard y el parapente.
- Museo Municipal de Nazca: se puede apreciar cerámicas y textiles de la cultura Nazca.
Festividades
- Fiesta patronal de la Virgen de Guadalupe, patrona de Nazca. Primera semana de setiembre.
- Aniversario de la Provincia de Nazca, 23 de enero.
Gastronomía
El plato típico de la ciudad es el Bufo (llamada en nasca charapana), preparado a base de menudencias de resy distintos tipos de corte de esta carne,la sangre de cristo (especie de ensalada de granada mas especies consumida por la afronasqueños en fiestas de semana santa) la patita con maní, la humita de choclo tierno y los tamales. En bebidas se consume la cachina, el chimchivi, el guarapito dulce, el ponche de agraz (llamado tambien los orines del niño preparado por la mayoria de familias nasqueñas clasicas que siempre contaban con sus parras dentro sus casas como era costumbrem era preparado con uva verde, clavo de olor, asucar y consumida en las fiestas navideñas) además de elaboración de vinos y piscos. (jcbustosmontoya)