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El locro (del quechua ruqru o luqru)[1] es una especie de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo…13 kB (1679 palabras) - 17:03 17 abr 2024
Tagetes minuta, conocida comúnmente como huacatay, chinchilla y suico[1][2], es una especie del género Tagetes nativa de Sudamérica y que ha sido introducida…10 kB (954 palabras) - 22:40 30 oct 2023
La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido)[1] son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Argentina, Bolivia y…6 kB (682 palabras) - 00:56 27 abr 2024
La carbonada es un plato típico del noroeste de Argentina, Chile y Bolivia.[1] En Tacna, en el sur del Perú, también se le conoce con el mismo nombre…4 kB (378 palabras) - 01:53 7 abr 2024
El chairo es una sopa que combina ingredientes típicos de la región de los Andes con alimentos del Viejo Mundo introducidos por los españoles, tales como…7 kB (759 palabras) - 04:18 9 abr 2024- Calapurca o kalapurka (del aimara qala phurk'a, '[guiso preparado con] piedras ardientes') es el nombre que recibe una variedad de preparaciones gastronómicas…7 kB (694 palabras) - 02:15 16 feb 2024
La sopa de maní, de cacahuate o de cacahuete es una sopa de diferentes lugares del mundo elaborada a base de cacahuetes con otros ingredientes. Es un alimento…5 kB (450 palabras) - 03:11 27 abr 2024
El timpu (también thimpu, t'impu, timpo o tcimpo) es un caldo de carnes y verduras típico de la gastronomía boliviana y peruana.[1][2]Específicamente…8 kB (798 palabras) - 11:24 23 feb 2024
La picana es un plato tradicional de la gastronomía boliviana, que suele servirse en Nochebuena. Se origen se halla en el siglo XIX, época en que se preparaba…2 kB (194 palabras) - 01:51 31 may 2022
El fricasé de cerdo, conocido popularmente como fricasé de chancho, o simplemente fricasé, es un plato tradicional de la región occidental de Bolivia y…7 kB (603 palabras) - 14:46 27 ene 2024
El caldo de cardán es un plato típico de la gastronomía boliviana, que se caracteriza por estar preparado con pene de toro, por lo que popularmente se…4 kB (429 palabras) - 03:41 26 jul 2023
El caldo de carachi, también conocido como timpu de carachi, wallake, wallaqi, whallaque, es un caldo de pescado de las regiones aledañas al Lago Titicaca…6 kB (588 palabras) - 04:38 17 mar 2024
La sopa de llullucha es un plato tradicional de la gastronomía boliviana, sobre todo en el departamento de Potosí, donde tiene variantes como el katuchupe…4 kB (385 palabras) - 23:53 31 oct 2023
La ranga ranga (o ranga en otros departamentos)[1] es un plato típico de la gastronomía boliviana, especialmente del departamento de Tarija.[2] Se dice…2 kB (194 palabras) - 02:49 10 nov 2023
El queso humacha o quesomacha es un platillo típico de la gastronomía de Bolivia. Consiste en un queso derretido en ají amarillo, huevos duros picados…3 kB (289 palabras) - 22:08 8 ago 2023- La lagua de choclo, también llamado jankaquipa,[2] es un plato típico de las fiestas de Todos Santos en Bolivia.[3] Es una sopa espesa, con una consistencia…3 kB (307 palabras) - 20:09 4 nov 2023
