Discusión:Historia de la gastronomía

Historia de la gastronomía es un artículo destacado, lo que significa que cumple con los criterios de calidad y es reconocido como uno de los mejores artículos de la enciclopedia. Si encuentras alguna forma de mejorarlo, siéntete libre de hacerlo. Historial de eventos para este artículo Candidatura a artículo destacado realizada el 25/03/2021 sobre esta versión. Resultado: APROBADO Este artículo fue redactado principalmente por Canaan (disc. · contr. · bloq.), y propuesto como candidato a artículo destacado por Canaan (disc. · contr. · bloq.). Fecha de aparición en la portada como artículo destacado: del 30 de marzo al 3 de abril de 2021.

Echo en falta dos datos importantes

Todo este artículo sobre la gastronomía resulta muy interesante y está muy bien redactado. Realmente posee todo el prestigio de una buena enciclopedia. Por eso creo que debería incluir alguna información sobre dos temas que ha pasado por alto y que me parecen muy importantes dentro de la historia y del significado de la gastronomía.

El primero es que en ningún sitio se menciona la famosa salsa de mayonesa. Esta salsa española es archiconocida en todo el mundo y ha dado origen a otras salsas y menús de cocina, tanto de característica popular como de paladares refinados.

Y el segundo tema es que falta alguna referencia a la "Marquesa de Parabere", gastrónoma bilbaína muy acreditada que vivió en la primera mitad del siglo XX, y que escribió varios recetarios y libros no sólo sobre cocina vasca, sino también de tipo europeo y universal. — El comentario anterior sin firmar es obra de Icmicmic (disc. • contribs • bloq). 10:28 6 abr 2021

Gracias. Miraré de incorporarlo. Saludos.--Canaan (discusión) 16:57 6 abr 2021 (UTC)

Si tuviéramos que citar a todos y cada uno de los gastrónomos de la historia, el artículo sería la historia interminable. ¿Podría explicar por qué la Marquesa de Parabere es mucho más relevante que el resto de gastrónomos (incluidos los de otros países que no son España)? Lo mismo con la mayonesa. ¿Argumentación? Gracias de antemano. PS: no olvide firmar sus aportaciones en las discusiones, para que los demás no tengamos que hacerlo por ud. Gracias y saludos. – El Mono 🐒 (disc., contr.) 19:56 13 oct 2023 (UTC)