Clupea pallasii

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Arenque del Pacífico
Clupea pallasii.jpeg
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Subclase: Neopterygii
Infraclase: Teleostei
Superorden: Clupeomorpha
Orden: Clupeiformes
Suborden: Clupeoidei
Familia: Clupeidae
Género: Clupea
Linnaeus, 1758
Especie: C. pallasii pallasii
Nombre binomial
Clupea pallasii pallasii
Valenciennes (en Cuvier y Valenciennes), 1847
Distribución
Clupea pallasii pallasii mapa.svg
Sinonimia

Clupea harengus marisalbi (Berg, 1923)
Clupea harengus pallasii (Valenciennes, 1847)
Clupea pallasi (Valenciennes, 1847)
Clupea pallasii marisalbi (Berg, 1923)

El arenque del Pacífico (Clupea pallasii pallasii) es un pez de la familia de los clupeidos, común en el norte del océano Pacífico desde Japón hasta México, así como en el océano Ártico.[1]

Morfología[editar]

Cuerpo alargado de color azul oscuro a oliváceo oscuro en su parte superior, mientras que la inferior es sombreado de plata.[2] Se ha descrito una longitud máxima de 46 cm.[3]

Tanto la aleta dorsal como la aleta anal carecen de espinas; escudos sin quilla prominente, opérculo sin huesos radiantes estriados, no presentan manchas oscuras distintivas ni en el cuerpo ni en las aletas.[1] Se distingue del arenque del Atlántico por tener menos vértebras y tener menos escudos post-pélvicos.[1]

Hábitat y biología[editar]

Habita ambientes pelágico-neríticos de clima templado, donde no es migrador; se le puede encontrar en agua dulce, estuarios y agua marina, en un rango de profundidades entre 0 y 475 m.[4]

Forma cardúmenes en la costa; durante su primer año de vida los bancos de alevines penetran en estuarios y bahías, cerca de la superficie y alimentándose principalmente de crustáceos y larvas de moluscos, mientras que los indviduos de más de 2 años suelen descender y permanecer en aguas profundas, donde se alimentan de crustáceos de gran tamaño y pequeños peces.[1]

Pesca y gastronomía[editar]

Pez de gran importancia comercial para consumo humano, usado también en pesca deportiva como carnada; de precio bajo en el mercado de de gran rentabilidad, pues su captura es fácil.[1] Suele encontrarse en los mercado de Asia, donde se conservan frescos, secos o salados, ahumados, enlatados y congelados, tras lo cual son comidos en pan-frito, asados y horneados.[5]

Existe también un uso de sus huevos salados y en algas, que son un plato de la cocina japonesa llamado kazunoko-kombu, considerado un manjar en Japón.[2] Este pez ha sido también tradicionalmente usado en la medicina de China.[6]

Sistemática del arenque del Pacífico[editar]

Dentro de la especie Clupea pallasii se reconocen tres subespecies:

  • Clupea pallasii marisalbi (Berg, 1923)
  • Clupea pallasii pallasii (Valenciennes, 1847) - Arenque del Pacífico.
  • Clupea pallasii suworowi (Rabinerson, 1927)

Referencias[editar]

  1. a b c d e Whitehead, P.J.P. (1985). «FAO species catalogue. Vol. 7. Clupeoid fishes of the world (suborder Clupeioidei). An annotated and illustrated catalogue of the herrings, sardines, pilchards, sprats, shads, anchovies and wolf-herrings. Part 1 - Chirocentridae, Clupeidae and Pristigasteridae.». FAO Fish. Synop. 125 (7/1):  pp. 1-303. 
  2. a b Morrow, J.E., 1980. The freshwater fishes of Alaska. University of. B.C. Animal Resources Ecology Library. 248p.
  3. Lamb, A. and P. Edgell, 1986. Coastal fishes of the Pacific northwest. Harbour Publishing Co. Ltd., B.C., Canada. 224 p.
  4. Coad, B.W.; y J.D. Reist (2004). «Annotated list of the arctic marine fishes of Canada». Can. MS Rep. Fish Aquat. Sci. 2674:iv:  pp. +112 p. 
  5. Frimodt, C. 1995 Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, England. 215 p.
  6. Tang, W.-C., 1987. Chinese medicinal materials from the sea. Abstracts of Chinese Medicine 1(4):571-600.

Enlaces externos[editar]