Bella de Boskoop (manzana)

Bella de Boskoop (manzana)
Manzanas 'Schone van Boskoop' rojas en el árbol.
Parentesco híbrido	Progenitor 'Reinette van Montvoort'?
Nombre comercial	'Schone van Boskoop'
Origen	Holanda 1853

'Schone van Boskoop' es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).​ Esta manzana fue obtenida en Holanda en 1853.

Sinónimos

• „Belle de Boskoop“,
• „Reinette de Montfort“,
• „Goldreinette“,
• „Reinette de Montreuse“,
• „goudrenet“,
• „goudreinet“,
• „goudreinette“,

Hay muchas variantes: Boskoop rojo, amarillo o verde.

Historia

No es del todo seguro si la raza es un derivado de 'Reinette van Montvoort' o si es una variedad independiente de 1853 desarrollada en Boskoop por el vivero P.A. Ottolander.

Desde 1863 la variedad de manzana se extendió por los Países Bajos.

Características

Esta manzana rústica es firme, agria y fragante. Gris verdoso teñido de rojo, la manzana es buena para cocinar. En general, las variantes de Boskoop tienen un contenido de ácido muy alto y pueden contener más de cuatro veces la vitamina C de 'Granny Smith' o de 'Golden Delicious'.​

Cultivo

Las manzanas son de color amarillo apagado a rojo claro. El color depende de la superficie. En los huertos con pasto, las manzanas se vuelven más fuertes que en los huertos con tierra desnuda.

Las manzanas maduran desde octubre y entre enero y abril es temporada alta. Al dejar que la manzana cuelgue durante un tiempo prolongado, el contenido de azúcar aumenta.​

Polinización

Variedad triploide. Esta característica lo hace inadecuado para jardines de casas pequeñas.

Grupo de polinización C.​

S-genotipo : S₂S₃S₅.​

Polinizadores : 'Discovery' (S₁₀S₂₄), 'Empire' (S₁₀S₁₉), 'Jonathan' (S₇S₉), 'James Grieve', 'Melba' o 'Reine des Reinettes'.

Usos

'Schone van Boskoop' es una manzana agria, firme y tiene una piel seca, a veces áspera. El campanario es pequeño y tiene poca semilla. Debido a que la manzana es agria y firme, se usa ampliamente para productos que se calientan, como puré de manzana.

Con tortas, la manzana mantiene su sabor y estructura, de modo que la manzana también se puede usar en tarta de manzana.

En pasteurizada, se conserva mejor un sabor típico de manzana que en el caso de otras manzanas.

La 'goudrenet' es la manzana y la nuez más grandes de Bélgica y los Países Bajos. Las dimensiones típicas son 82 mm de ancho, 76 mm de alto, 205 gramos de peso.​

Variedades similares son 'Reinette Coulon', 'Kasseler Reinette', 'Reinette du Canada', 'Zabergäu', 'Reinette Grise d'Automne' y Damason’s Reinette. La variedad tiene muchos mutantes de color, que se pueden dividir en tres grupos:

• Schoon van Boskoop (ver imagen)
• Red Boskoop "Schmitz Hubsch" o Boskoop Bieling
• Red Boskoop "Verheul", "Kalfs", "Vogelaar" y "Lambrechts"

• Manzanas 'Schone van Boskoop'
• 
  Secciones cruzadas de las manzanas 'Schone van Boskoop'.
• 
  Manzana 'Schone van Boskoop'.
• 
  Las flores de la manzana 'Schone van Boskoop'.

Véase también

• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• 'Northern Spy'
• Malla espaldera o para entutorar
• Fruticultura
• Injerto
• Portainjertos Malling

Bibliografía

• M. van Schaik, Fruitteelt, 2009, 99, 19.​
• Méthode de détermination des variétés de pommes, André Marlaud, Société pomologique du Berry.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Bella de Boskoop.
• «Belle de Boskoop». National Fruit Collection. University of Reading and Brogdale Collections. Consultado el 17 de octubre de 2015. 

• Datos: Q504565
• Multimedia: Schone van Boskoop / Q504565