Diferencia entre revisiones de «Cetosis»
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Eh agregado su posible uso para tratamiento para la enfermedad de Alzheimer, por un componente de la cetosis |
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Hay estudios que evalúan la posibilidad de controlar el azucar en sangre de los diabéticos tipo 1 y tipo 2 mediante una dieta cetogénica. Al reducir el consumo de CH se reducen las necesidades de insulina y se estabilizan los niveles de glucosa <ref name="Dietas cetogénicas y diabetes">{{cita web|autor=Joaquín Pérez-Guisado|título=Las dietas cetogénicas: beneficios adicionales a la pérdida de peso y efectos secundarios infundados|url=http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0004-06222008000400001&script=sci_arttext|fechaacceso=29 de agosto de 2014|obra=Archivos Latinoamericanos de Nutrición|idioma=Español}}</ref> |
Hay estudios que evalúan la posibilidad de controlar el azucar en sangre de los diabéticos tipo 1 y tipo 2 mediante una dieta cetogénica. Al reducir el consumo de CH se reducen las necesidades de insulina y se estabilizan los niveles de glucosa <ref name="Dietas cetogénicas y diabetes">{{cita web|autor=Joaquín Pérez-Guisado|título=Las dietas cetogénicas: beneficios adicionales a la pérdida de peso y efectos secundarios infundados|url=http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0004-06222008000400001&script=sci_arttext|fechaacceso=29 de agosto de 2014|obra=Archivos Latinoamericanos de Nutrición|idioma=Español}}</ref> |
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La cetosis podría ayudar a tratar la enfermedad de Alzheimer, según un estudio en 152 pacientes.<ref name=Cetosis>>{{cita web|autor=Eunice Ramiréz|título=Cetosis|url=http://laguiadelasvitaminas.com/cetosis/|obra=Cetosis|idioma=Español}}</ref><ref name=Study of the ketogenic agent AC-1202 in mild to moderate |
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Alzheimer's disease: a randomized, double-blind, |
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placebo-controlled, multicenter trial>>{{cita web|autor=Samuel T Henderson|título=Study of the ketogenic agent AC-1202 in mild to moderate |
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Alzheimer's disease: a randomized, double-blind, |
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placebo-controlled, multicenter trial|url=http://www.biomedcentral.com/content/pdf/1743-7075-6-31.pdf|obra=Cetosis|idioma=Inglés}}</ref> |
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Cuando se siguen determinadas [[dieta]]s, como por ejemplo la [[dieta Atkins]] o la [[dieta Dukan]], se promueve el estado de cetosis a base de reducir drásticamente la ingesta de [[glúcidos]]. Sin embargo, en ciertas formas de [[epilepsia]] refractaria a tratamientos farmacológicos habituales, se propone el uso de la [[dieta cetogénica]] como alternativa terapéutica.<ref name=Cetosis>{{cita web|autor=Diego Barreda|título=Cetosis|url=http://dietacetogenica.org/cetosis/|obra=Cetosis|idioma=Español}}</ref> |
Cuando se siguen determinadas [[dieta]]s, como por ejemplo la [[dieta Atkins]] o la [[dieta Dukan]], se promueve el estado de cetosis a base de reducir drásticamente la ingesta de [[glúcidos]]. Sin embargo, en ciertas formas de [[epilepsia]] refractaria a tratamientos farmacológicos habituales, se propone el uso de la [[dieta cetogénica]] como alternativa terapéutica.<ref name=Cetosis>{{cita web|autor=Diego Barreda|título=Cetosis|url=http://dietacetogenica.org/cetosis/|obra=Cetosis|idioma=Español}}</ref> |
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Revisión del 18:44 27 oct 2014
| Cetosis | ||
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| Especialidad | endocrinología | |
La cetosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía, generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos, los cuales descomponen las grasas en cadenas más cortas, generando acetona que es usada como energía por el cerebro y el resto de órganos del cuerpo humano.
De esta manera, el cuerpo deja de utilizar como fuente primaria de energía los glúcidos, sustituyéndolos por las grasas.
En estado de cetosis el cuerpo es capaz de quemar grasas fácilmente, incluyendo las reservas propias del individuo. Es por eso que hay muchas dietas de adelgazamiento que inducen a dicho estado con el objetivo de reducir grasa corporal.
Características
Durante ese proceso, como en tantos otros procesos metabólicos, se generan diversas toxinas que son eliminadas por el riñón. La cetosis se produce en la diabetes mellitus tipo 1 por la ausencia de insulina, que impide la utilización a nivel celular de la glucosa circulante, así como en situaciones de ayuno prolongado o tras el consumo de las llamadas dietas cetogénicas.
Se produce debido a la acumulación excesiva de Acetil-CoA. En estado normal y con aporte suficiente de glúcidos, estos son transformados mediante el proceso de glucolisis en piruvato. El piruvato mediante descarboxilación origina oxaloacetato, necesario para la unión con Acetil-CoA e ingreso en la vía del ácido cítrico.
El exceso de Acetil-CoA se condensa formando acetoacetil-CoA. Este último compuesto, mediante distintos procesos de hidroxilación e hidrólisis, da origen a acetoacetato, D-3 hidroxibutirato y acetona: los llamados cuerpos cetónicos. El hígado no posee las enzimas necesarias para metabolizar estos compuestos, por lo que son liberados al torrente sanguíneo para que sean utilizados por distintos tejidos, especialmente el muscular. Cuando la producción de cuerpos cetónicos sobrepasa la utilización se produce el fenómeno denominado cetosis.
Usos
En las sociedades modernas, gran parte de la población está adaptando sus hábitos alimentarios a la dieta baja en carbohidratos como línea permanente de nutrición. En Suecia, cerca de 1/4 de la población sigue esta dieta que conlleva el estado permanente de cetosis.[cita requerida], lo cual explica su baja tasa de obesidad.
Hay estudios que evalúan la posibilidad de controlar el azucar en sangre de los diabéticos tipo 1 y tipo 2 mediante una dieta cetogénica. Al reducir el consumo de CH se reducen las necesidades de insulina y se estabilizan los niveles de glucosa [1]
La cetosis podría ayudar a tratar la enfermedad de Alzheimer, según un estudio en 152 pacientes.[2]Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; nombres no válidos, p. ej. demasiados
Cuando se siguen determinadas dietas, como por ejemplo la dieta Atkins o la dieta Dukan, se promueve el estado de cetosis a base de reducir drásticamente la ingesta de glúcidos. Sin embargo, en ciertas formas de epilepsia refractaria a tratamientos farmacológicos habituales, se propone el uso de la dieta cetogénica como alternativa terapéutica.[2]
Referencias
- ↑ Joaquín Pérez-Guisado. «Las dietas cetogénicas: beneficios adicionales a la pérdida de peso y efectos secundarios infundados». Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Consultado el 29 de agosto de 2014.
- ↑ a b >Eunice Ramiréz. «Cetosis». Cetosis. Error en la cita: Etiqueta
<ref>no válida; el nombre «Cetosis» está definido varias veces con contenidos diferentes