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Revisión del 15:58 12 may 2022

Seestermüher Zitronenapfel

La variedad de manzana 'Seestermüher Zitronenapfel' sinónimo: 'Goldgelbe Renette'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Seestermüher Zitronenapfel'
Origen Bandera de Alemania Alemania, en los terrenos pantanosos de "Seestermüher Marsch" en Schleswig-Holstein, 1930.
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Seestermüher Zitronenapfel sinónimo: Goldgelbe Renette es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​

Una variedad de manzana cultivada, que pertenece al grupo de manzanas alemanas antiguas de la herencia, que se encontró en 1930 como una plántula casual en los terrenos pantanosos de "Seestermüher Marsch" en las Marismas del Elba (Elbmarsch) en Schleswig-Holstein.

Esta variedad fue la elegida como la variedad de huerto del año 2007[4]​ en el Norte de Alemania.[5]​

Sinonimia

  • "Goldgelbe Renette",
  • "Golden Yellow Renette",
  • "Lemon Apple",
  • "Kohapfel".

Historia

'Seestermüher Zitronenapfel' (La manzana estrella de mar con limón) es una variedad de manzana alemana antigua de la herencia, que se encontró en 1930 como una plántula casual en los terrenos pantanosos de "Seestermüher Marsch" en las Marismas del Elba (Elbmarsch) en Schleswig-Holstein.[6]​[7]​

La manzana 'Biesterfelder-Renette' en la "National Fruit Collection" en secciones cruzadas.

Durante mucho tiempo la variedad de manzana 'Seestermüher Zitronenapfel' tuvo una gran popularidad y también se cultivó comercialmente, pero a partir de la década de 1960 fue reemplazada paulatinamente cada vez más por nuevas variedades de alto rendimiento. Actualmente la manzana de 'Seestermüher Zitronenapfel' está en peligro de extinción, aunque sigue siendo una variedad de manzana antigua interesante para el cultivo, especialmente para los jardineros aficionados. Para llamar la atención sobre este problema, esta variedad fue la elegida en votación como la variedad de huerto del año 2007[4]​ por el «Pomologen-Verein» (Círculo de Pomólogos) en el Norte de Alemania.[8]​[5]​

Características

'Seestermüher Zitronenapfel' es un árbol vigoroso y de rápido crecimiento. Produce buenos rendimientos rápidamente, tiene un tamaño de fruta uniforme y se considera muy resistente a la sarna del manzano, el mildiu y el cancro de los árboles frutales. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 3 de mayo con el 10% de floración, para el 9 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 17 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[7]​[6]​[9]​

'Seestermüher Zitronenapfel' tiene una talla de fruto de grande a muy grande, con altura promedio de 72.77mm y con anchura promedio de 84.61mm; forma del fruto redondas tendente a cónico, a veces anguloso e irregular; con nervaduras débiles, y con corona muy débil; epidermis cuya piel es fina, cuyo color de fondo es primero amarillo verdoso y luego se vuelve de color amarillo limón, que muestra sobre color (20-35%) de tenue lavado de naranja con un patrón de chapa en las superficies expuestas al sol, marcada con lenticelas pardas de tipo medio, y presenta aleatorias mallas de ruginoso-"russeting", ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; cáliz con ojo de tamaño mediano, y semi cerrado, colocado en una cuenca estrecha y poco profunda, y ligeramente plisada; pedúnculo muy corto en longitud, que no sobresale de la cubeta, y de un calibre grueso, colocado en una cavidad poco profunda, que presenta ruginoso-"russeting" que sale en algunas ocasiones en forma de radios al hombro; pulpa es de color amarillento con textura de carne firme, jugosa, su sabor no es agria como un limón, sino que tiene un aroma fino, agridulce, un verdadero placer para el paladar. La manzana de 'Seestermüher Zitronenapfel' se compara a menudo con la variedad de manzana 'Granny Smith'; se dice que ambas son muy similares en su aroma agridulce, jugoso.[7]​[6]​[5]​

Las manzanas se consideran una variedad de otoño. Su tiempo de recogida de cosecha a inicios de octubre. Se mantiene bien dos meses en frigorífico. Se pueden comer de inmediato, pero también se pueden almacenar hasta aproximadamente enero y son aptas para prensar.[7]​[6]​[8]​

Usos

Para consumirlo en fresco, como manzana postre de mesa. También es apta para la elaboración de sidra.[10]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 12 de mayo de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b Pomologen-verein.de/obstsorte des jahres. Consultado el 12 de mayo de 2022. 
  5. ↑ a b c Obst/apfelsorten/seestermueher-zitronenapfel en el "Plantura.garden". Consultado el 12 de abril de 2022. 
  6. ↑ a b c d Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ a b c d Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 12 de mayo de 2022. 
  8. ↑ a b Pomologen-verein.de/media/user_upload/Landesgruppen/2007 Seestermueher Zitronenapfel Beschreibung. Consultado el 12 de mayo de 2022. 
  9. ↑ Deutschlands-obstsorten.de/do/mainhtml/index. Consultado el 12 de mayo de 2022. 
  10. ↑ DeutschlandsHerbstapfel-Seestermueher Zitronenapfel en el “Baumschule-Horstmann.de”. Consultado el 12 de mayo de 2022. 

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • J. C. Schiller: Die Baumzucht im Großen. Neustrelitz 1795.
  • Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 104–105.
  • Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig und Wien, 4. Auflage, 1885–1892, 1. Band, A – Atlantiden.
  • Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon. 5. Auflage. Band 1, Leipzig 1911, S. 244.
  • Autorenkollektiv: Brockhaus' Konversationslexikon, F. A. Brockhaus in Leipzig, Berlin und Wien, 14. Auflage, 1894–1896.
  • H. Fischer: Mittelalterliche Pflanzenkunde. München 1929.
  • Grimm: Deutsches Wörterbuch. Band 2, Stichwort: Borsdorferapfel.
  • Franz Mühl: 4ª edición. Obst- und Gartenbauverlag, Múnich 2001, ISBN 978-3-87596-093-8 , p. 20
  • Lexikon für Theologie und Kirche, Band 7, Stichwort: Morimond, Freiburg 1962.
  • A. Schneider: Die Zisterzienser. In: Geschichte, Geist, Kunst, 1972.
  • D. Hennebo: Gärten des Mittelalters. München und Zürich 1987.
  • A. Sternschulte, M. Scholz: Obst in Westfalen. Münster-Hiltrup 1990.
  • Sydow von Linden (Hrsg.): Die Zisterzienser. Becking, Stuttgart-Zürich 1991.
  • K. Aigner: Äpfel und Birnen. München 1993.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
  • Holger Jakobi: Zisterzienser an der A 14 – Kloster am Wegesrand (Teil 1). In: Tag des Herrn, 48. Jahrgang, 29/1998, Service.
  • Maria Hornung: Wörterbuch der Wiener Mundart. 2. ed., Wien 2002.
  • Roland Hanusch: Borsdorfer Äpfel – Deutsche Pomeranzen für die Gebirgsregion. in Erzgebirgische Heimatblätter, 5/2004.
  • Jörg Stock: Buddeln für den Nachwuchs. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 29. März 2008.
  • Reinhard Lämmel: Der Apfel kommt nicht aus Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 15. Juli 2009.
  • André Kaiser: Wie kam der Borsdorfer Apfel nach Pohrsdorf. In: Rund um den Tharandter Wald, Amtsblatt der Stadt Tharandt, 1. September 2009 Archivado el 10 de abril de 2016 en Wayback Machine.
  • Lars-Arne Dannenberg / Vincenz Kaiser: Wilsdruff im Hochmittelalter. Überlegungen zur Besiedlung des Wilsdruffer Landes und zur Entstehung der Stadt unter besonderer Berücksichtigung der Jakobikirche. In: Neues Archiv für sächsische Geschichte, 80. Band (2009), Verlagsdruckerei Schmidt, ISBN 978-3-87707-769-6.
  • Verena Weiß: Fruchtbares Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 6. November 2014.
  • Walter Hartmann, Eckhart Fritz: Color Atlas of Old Fruit Variedades , Ulmer Verlag, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-8001-5672-6 , página 41.

Enlaces externos

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