Usuario:Arrateiglesias/Taller/Referencias
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- ↑ Ferran Adrià, (2009-12-20), Andalucía, la tapa como elemento de exportación de la gastronomía española, Conferencia en Sevilla
- ↑ Emilia Gonzalez Sevilla, (1994), «Tapas, pinchos y tentempies»,SBN: 978-84-7628-141-3
- ↑ José Carlos Capel, Ferran Adrià, (2006), Homenaje a la tortilla de patatas, Madrid, Ed. Altaya
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- ↑ «Shanghai Should Keep Its Promise to Vendors». China Daily (en inglés). 23 de mayo de 2007. Consultado el 13 de febrero de 2009.